Linha de produção para produtos alimentares

contínuamodularde funcionamento descontínuo

Visão geral do produto
A linha de produção de bebidas de chá realiza a extração das folhas de chá para produzir a infusão (tea soup) e as bebidas acabadas, misturando o extrato de chá com água, soluções açucaradas, acidulantes, essências naturais, sucos de frutas ou extratos vegetais/cerealíferos. A linha é concebida para produção industrial de chá pronto para consumo, chás aromatizados, chás compostos e produtos concentrados.

Classificação
De acordo com as normas nacionais, os tipos de bebidas de chá incluem:

• bebida de chá (tea soup)
• bebida de chá aromatizada
• bebida composta de chá
• bebida de chá concentrada

Processo típico
O processamento normalmente inclui extração do chá (extração por água, extração concentrada ou uso de chá instantâneo), mistura com aditivos e auxiliares, filtração, pasteurização, envase, tampagem e inspeção final. A linha suporta métodos de extração em batelada ou contínuos e pode integrar CIP e controlo PLC para operações higiénicas e automação do processo.

Características

• Diversas opções de equipamentos de extração para adequar-se à matéria-prima e ao tipo de produto.
• Sistema automático de remoção de borra (slagging) para reduzir a operação manual e aumentar a segurança.
• Equipamentos de mistura rápidos e homogéneos para dissolver açúcar e outros ingredientes.
• Unidades de pasteurização modulares selecionáveis conforme os requisitos de produção.
• Concepção higiénica com opções de CIP e sistemas de controlo automatizados.

Características / Especificações técnicas

• Métodos de extração: extração por água, extração concentrada, uso de pó de chá instantâneo.
• Fluxo do processo: extração → mistura/aditivos → filtração → pasteurização → envase → tampagem → inspeção.
• Categorias de produto: tea soup, bebida de chá aromatizada, bebida composta de chá, bebida de chá concentrada.
• Automação: opções para remoção de borra totalmente automática e controlo PLC para minimizar a intervenção manual.
• Mistura: equipamentos para dissolução rápida e uniforme de açúcar e outros ingredientes solúveis.
• Pasteurização: módulos de pasteurização selecionáveis para satisfazer diferentes necessidades de processo.