Forno para padaria com andares SE F seriespara pãode induçãoa vapor
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Características
- Tipo
- com andares
- Produto
- para pão
- Função
- de indução
- Outras características
- a vapor
- Temperatura máxima
300 °C
(572 °F)
Descrição
- POTÊNCIA 5 kW
- PESO LÍQUIDO 180 kg
- DIMENSÕES DA CÂMARA DE COZEDURA
- 650 mm de largura
- 800 mm de profundidade
- altura 210 mm
- TRAYS 2 x 40/60 - 1 x 40/80 - 1 x 60/80
- OPÇÃO APOIO E EXTRACÇÃO HOOD v
- VOLTAGEM 400V 3Ph 50Hz
- Forno de convés modular (várias combinações).
- Adequado para 1 assadeira de 60/80 cm ou 2 assadeiras de 60/40 cm
- Altura da porta 21 cm
- Ajustes separados para a temperatura do chão e da câmara de cozedura.
- Padrão com dispositivo de vapor.
- De série com placa inferior em pedra resistente ao calor.
- Temporizadores para ajuste de tempo de cozedura e vaporização.
- Elementos superiores e inferiores de aquecimento podem ser ajustados independentemente.
- Chave de vapor.
- Opcional: chassis feito sob medida, campânula de extracção, Proofer.
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