Tanque cilíndrico

para iogurtepara maturaçãovertical

Tanque com camisa para a passagem de fluidos de serviço pressurizados até 4 kg/cm2 (pressão máxima de ensaio 8 kg/cm2) e isolamento por material isolante de alto grau. A cuba pode ser do tipo "ultraclean" com ar estéril ou azoto. As cubas de maturação de iogurte Sordi estão equipadas com um agitador especial de velocidade variável. Tipos de depósitos disponíveis: - Com pás - Tubulares com circulação dos fluidos de aquecimento ou arrefecimento - Em forma de "U", para uma cozedura óptima do coágulo de iogurte