A peneira da série FRC foi concebida tendo em conta a sua compacidade e garante um resultado ótimo na separação da pele do bico das sementes de cacau.
Após a torrefação, as amêndoas de cacau, introduzidas na tremonha de carga, são enviadas por um elevador de parafuso para um par de rolos trituradores, passando por um sistema de neodímio para intercetar outras impurezas metálicas.
O bico de cacau avança num sistema de crivagem com calibres crescentes divididos em sete zonas. O aparo avança numa camada fina graças ao movimento oscilante horizontal da peneira. Cada partícula individual passa através do crivo com o calibre correspondente e passa para a etapa seguinte. No final do percurso, os fragmentos maiores, que ultrapassam a dimensão máxima da malha, são reencaminhados para os rolos de trituração. No final do processo, o nib de cacau é transportado por gravidade para uma tremonha de recolha e, na passagem, é atingido por uma corrente de ar ascendente que separa a pele mais leve do nib, que pode ser recolhida e enviada por um transportador helicoidal para um armazenamento intermédio ou diretamente para a instalação de moagem.
A possibilidade de controlar com precisão todas as regulações do processo de joeiramento, desde a regularidade do tamanho obtido entre os rolos trituradores até à regulação fina dos fluxos de ar aplicados nos labirintos de gotas, garante uma separação óptima entre pele e bico e a obtenção de um produto com as caraterísticas desejadas.
É fácil de limpar e todas as áreas onde o processo tem lugar podem ser inspeccionadas.
Todas as etapas de processamento podem ser automatizadas e controladas por PLC e não requerem a presença constante de um operador.
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