その他の食品産業用機械

... 後続の調理トンネル/熱風トンネル/調理機/フライパンライン/熱風オーブン/調理ライン - 様々なサイズで利用可能 - 長さ4m, 6m, 10m - コンベア幅：400mm, 600mm, 1000mm - 1段 - 3段 - 5段 - ライン出力 400 kg - 2000 kg - 熱媒油または電気による加熱 - 最小のスペースで最大の生産量 - 掃除や点検のためにフードを上げることが可能 - 特殊な空気循環システムと蒸気添加により、調理ロスが非常に少ない ...

流量: 300 l/h - 5,000 l/h
乾燥重量: 1,250 kg - 5,900 kg

... MIX HTST装置は、アイスクリームミックスの低温殺菌、均質化、冷却のための連続クローズドサイクルプラントで、生産能力は300～5,000 L/hです。HTSTシステムは、非常にエネルギー効率が良く、操作も簡単です。 MIX HTSTは、コンパクトで衛生的な完全ステンレス鋼設計です。最適なプラントレイアウトにより、必要なスペースが最小限に抑えられています。すべての部品やコンポーネントは、点検やメンテナンスが簡単です。 - ミキシングタンク（2基）、倍速撹拌機、温度計 - ミックスフィルター - ...

... 最大効果の最小スペース。 MINIMAXは、中型および大型ベーカリーで使用するために設計された強力な半産業機械です。 半自動ケーキ落下機 Minimax 軽い生地（例えば、フルーツケーキ、クリームパフ）と薄い生地（例えば、スポンジケーキ）のケーキの製造のために設計されています。 追加のギアポンプを取り付けると、機械は添加物（例えば、ココナッツ）を含む厚い生地 oを処理し、食品の生産のために使用されます。 機械は、生地の1 種類（ウノ）、同時に2 種類の生地（デュオ）または生地と充填（トリオ）の2 ...

... 入金単位 Glimekのデポジットユニットには、モルダーからの生地を受け止めるための2つのフラップが付いています。フォトセルは、下のスペースの準備が整ったときにフラップを開くように指示します。これにより、ロール状の生地が正しい時間に正しい位置にリリースされます。 ...

... ギアポンプ投薬ユニット 独立した計量ポンプを備えたギアポンプ投薬ユニットは、注ぎおよびワイヤーカットクッキー、エクレア、パフの製造に使用できます。 サーボモータとPLCによって駆動され、幅広い調整、高精度、データとレシピの自動保存が可能です。 この投薬ユニットは、顧客の要求に応じて、次のオプションを使用して製造することができます。 •ダブルカラー用量のためのダブル ヘッド •洗浄操作のためのサイドトロリーの抽出可能なヘッド •回転ノズルの可能性を持つ交換可能なノズルの広い範囲 •可能性2軸ヘッドの動き（軸X-Y）特別な形状を持つ製品を製造するために 、サーボモータによって駆動される•ワイヤーカット交換可能なデバイス、 •乾燥成分ディスペンサー（砂糖、チョコレートチップ用...）製品のターゲット分布のためのラインに追加することができます ...

... クーラーの仕事は、製品への新しい細菌負荷の増殖を遅くするために、先行する熱処理からの製品の温度を一定の速さで低下させることである。 基本的に、この機械は、ポリプロピレンまたはステンレス鋼製の一連のコンベヤベルトで構成され、フィン付きパック冷却電池が配置されている領域に製品を輸送するために上下に配置され、空気の再循環のためのファンと一連のステンレス鋼絶縁パネル特殊なヒンジのおかげで検査や洗浄のために開けやすい、ポリウレタンを注入しています。 電池はフロンまたはグリコール水で給電することができます。さらに、処理温度が特に低い場合は、電気除霜ヒーターを装備することができます。 ...

... それは最初に施設に牛乳を受け取る初期装置への装置であり、その内側と外側はステンレス製です。 フィルタのデバイスのミクロン値を選択できます。 取り外してきれいにするのは簡単です。 Tiirkoz社が推奨しているのは、二重fitlerシステムを持つことです。 ダブルフィルタの利点は、そのうちの1つが詰まっている場合、もう1つは動作しに行くことです。 ...

容量: 125 l

... 出力 750-1.500 Kg/h このマシンは、均質化プロセス中に長い貯蔵寿命と製品に湿度の高い量を組み込む可能性を持つ製品を入手できることに特に重点を置いて設計および製造されています。 また、粉末と液体の両方の成分、スパイスを混ぜる機会もあります。 マシンはAISI 304ステンレス鋼であり、以下が含まれています： -125リットルの容量の製品収集ユニット、底部と壁は、製品を加熱し、低温殺菌するために熱水循環のためのジャケットを取り付けた。 -ステンレススチール製の取り外し可能なハーフフタ2 ...

... C. van't Riet社の酪農機器は、最高品質のバターを製造するためのあらゆる種類のバターチャーンを製造しています。 当社の縦型バターチャーナーは、ミルクやクリームの低温殺菌とチャーニング、バターの練り込みに適しています。牛乳の撹拌能力は釜の容積の50％、クリームの場合は40％です。 チャーンはステンレス製で、フレームの中に外壁が断熱された3重構造のチャーンケトルが取り付けられています。間接的な冷却または加熱のために、ジャケット内に冷水または温水を循環させることができます。また、発熱体を使用することもできます。スターラーはモーターレダクターによって駆動され、ステンレス製のコントロールパネルに取り付けられた周波数変換器によって制御されます。回転数は0～120/140rpmの範囲で連続的に調整できます。 ...

... Gold Pegの連続調理および加工ラインは、Gold Pegの補助装置モジュールと制御システムによって補完されたRotaTherm® 連続調理技術を備えています。 Complete RotaTherm® Continuous Food調理および加工ラインは、原料原料を 調理、加工して完成品に仕上げます。完全なラインの範囲は、食品製品の要件によって異なります。 一般的に、ゴールドペグ完全食品ラインは、フィードシステム、RotaTherm® 連続炊飯器、冷却システムで構成されています。 ...

容量: 936 l

... 8 bbl マッシュ／ローター・チューン 8bblのマッシュ/ロータータンは、粉砕された穀物中のスターチを発酵用の糖分に変換するマッシュ工程で使用される容器です。TBEのマッシュ/ロートタンは一定の温度を保つために断熱されています。マッシュ／ロータータンは、スパージング工程を同じ容器で行えるように、底と注ぎ口が偽底になっています。スチームジャケットの設計により、TBEシステムはデコクションマッシングとインフュージョンマッシングの両方ができるように設計されている。マッシングタン/ケトルはステンレスか銅製。 クッキングタンと同じ容量で、ステンレス製または銅製のクラッドもあります。ステンレススチールのV字ワイヤーでできた偽底と、攪拌機、レーキ、使用済みゲイン除去機の機能を持つレーキギアを備えたデザインになっている。濾過後、使用済み穀粒がローター・タンから除去されるため、醸造責任者の時間と労力を大幅に節約できる。さらにこのロータータンは、サイトグラスやCIPジェットなど、澱引きを簡単にする追加アクセサリーを装備することができます。 8bblボイリングケトル/ワールプールタン 澱引きの後、麦汁はホップ（使用する場合はその他の香料）とともにケトル／ワールプールタンクと呼ばれるタンクで煮沸されます。煮沸工程では、麦汁の殺菌による不要なバクテリアの除去、異性化によるホップの風味、苦味、香り成分の放出、酵素プロセスの停止、タンパク質の沈殿、麦汁の濃縮など、化学的・技術的な反応が行われる。 ...

... 工業用食品製剤の大半で冷凍原料の一般的な使用に直面して、除霜操作は食品変換プロセスの重要な段階となっています。 古典的な方法が長すぎて細菌の発達を好むので、この操作を習得することは不可欠です。 さらに、これらの「古典的な」方法は、解凍された滲出液で消滅する重量とタンパク質の損失につながります。 このシステムは、回転ドラムおよび制御された真空下での蒸気の制御された注入に基づいています。 強い > 低圧、食品品質の蒸気は、直接冷凍製品に接触するマッサージ器に注入されます。 凝縮すると、この蒸気は状態の変化から製品に潜熱を放ち、脱水効果を与えます。 ...

... コンビニエンスフードのための革新的なソリューション。 新たに開発されたKS Delicatessen Processor B25は、真空下での「プリカット」、「混合」、「乳化」、「均質化」の段階と、1 台の機械で熱プロセスを組み合わせたものです。 KS DelicatessenプロセッサB25は 、コンパクトで人間工学に基づいた設計のため、省スペース、 優れた価格性能比、 単一ユニットと均質な製品 を1 台のマシンで処理することができ、 便利な生産のための巨大な多様性。 ...

... 1985 年以来、ライコ製作所は食品業界で最も革新的な会社となっています。 当社のブランチャー、炊飯器、クーラーは、世界で最も先進的な最先端の機械です。 ロータリドラムマシンでは、容量を増やし、処理時間を短縮し、調理不足や過剰調理を排除し、冷却時間を 40% 短縮しました。 Lyco の設計では、使用するエネルギーと水が少なく、より小さなフットプリントで高品質を生み出します。 パスタとライスは、最新の簡単な流れクーラーで、30 秒以内に200° から40° Fまで冷却できます。 ...

... ほとんどの種類の家禽に適した空気攪起スケルダー。 スカルダーモデルには、イン/アウトレットセクション、リターンセクション、およびスキャルダーの全長にわたるキャノピーが含まれます。 タンクとキャノピーは、パスの間に位置する熱交換器だけでなく、ステンレス製です。 熱交換器は、温水加熱（閉回路）または低圧蒸気 < 6barに適しています。 火傷ユニットには、精度 0.2 ℃ の水位制御システムと温度制御ボックスが含まれています。 トラックとコーナーだけでなく、水の攪拌のための空気吹きシステムが含まれています。 ...

ろ過精度: 0.8 mm - 4 mm

... それらはから汚染粒子の食品をフィルタリングするために使用されます。 Agromeccanicaによって製造されたフィルターシステムは、ステンレス鋼 AISI 304LとAISI 316 LのサイズON80とON 100の2つのフィルターカートリッジで構成され、連続的なプロセスを保証します。 フィルターカートリッジの寸法は0.8mm ～ 4mmの穴です。 カートリッジは、要求に応じて、ステンレス鋼の磁気バーを装備することができ、目に見えない金属粉末に適しています。 ...

... GERMOS集中冷却庫は、高温の製品の制御されたクーリングダウンに適しています。太い直径の製品の場合、冷却時間は調理時間とほぼ同じです。細い直径の製品、例えばウィンナーのような製品は、包装温度まで約30～40分でさらに早く冷却されます。ウィンナータイプの製品では、1台の集中冷却機で2つのスモークハウスの出力を冷却することができます。 スモークハウスはステンレス製で、高効率換気システム、ステンレス製冷却エレメント、集中シャワーシステムを備えています。冷却は時間制御またはコア温度制御プログラム（シャワー、冷気シャワー、冷気シャワー、冷気のみ）で行われ、各製品の最適な冷却曲線を保証します。 - ...

... 連続接触式ベルトグリルタイプのDUBRA（テフロン® ベルトグリル）は、健康食品と最高品質に関して焙煎プロセスへの道を示します。 テフロン® ベルトを使用して熱油で加熱された2つのステンレス鋼プラテン間の両側からの同時接点焙煎により、追加の調理用脂肪または油を排除することができます。 ローストされた製品の視覚効果は、パン製品に似ています。 この機械では、製品は一方でのみ茶色にすることができるだけでなく、茶色にされ、完全に焙煎される。 また、褐変のない焙煎プロセスが可能である。 軽い焙煎損失を伴う製品の穏やかで味の高い加工は、このTeflon® ...

... 概要： -ステンレス鋼製 -垂直ビーターワンド -水で 冷却-リクエストに応じて加圧冷媒を使用して冷却することができます -異なる容量が利用可能 ...

... フレークアイス生産における完璧な衛生条件-自己証拠？ 60 年代初頭から、ソーセージや生地生産者だけでなく、スーパーマーケットや魚のトレーダーは、フレーク氷による冷凍に信頼しています。 フレークアイスを食品の製造または冷蔵に使用する場所では、衛生は最優先事項を持つべきです。 今日、新鮮な食品の生産者や処理者は、フレークアイスを含むあらゆる供給源からの汚染の危険性を与えることはできません。 フレークアイスは冷凍された飲料水であり、必要な基準を満たさない場合、品質コントローラは非常に厳格です。 フレーク氷の生産における衛生は贅沢な予言ではなく、責任あるすべての食品加工業者にとって必須です！ ...

... ヒューズ機器の連続ロータリーブランチャーは、食品ブランチャー、炊飯器、クーラーとして使用できます。 野菜だけでなく、肉、パスタ、ドライビーンズ、米の幅広い加工に最適です。 ブランチャーは先入れ先出し方式で処理されます。 当社が構築する各ロータリーブランカー/調理器/クーラーは、市場の他のどの製品よりも多くの標準部品を含む強固な基盤から始まります。 製品は、ステンレス鋼のインフィードシュートを介してブランチャーのリールに入ります。 周波数ドライブは、適切なブランチング時間の速度を制御するために使用されます。 ...

ろ過精度: 0.5 mm - 1.5 mm

... マシンは、重量を量る崩れるし、「ペスト」（「バジルジェノベーゼペスト」、乾燥トマトペスト）、パテ（アーティチョーク、オリーブ、キノコなど）、ヒヨコ豆フムス、タヒニ、クリーム、ソース、野菜や果物のマッシュ、などのようなペースト状の完成品を得るために野菜の広い範囲を混合するのに適しています 特に 切断機は、「バジルジェノベーゼペスト」の半加工ベースの生産ライン内で自動的に動作することができます。 このようなプラントでは、機械は、ローディングコンベア、ローディングセル上の成分投与システム、処理サイクルの管理のためのPLCを備えています。 ...

... ダブルジャケットによるデフロストシステムは、スチームによるデフロストと比較して多くの利点があります。SPSシステムは、温度システムを制御し、すべてのデータを監視・記録します。 - 製品の表面にやけどを起こさない - 非常に均一なデフロスト - 非常に繊細な手順 - 外部からの水の添加がない - 香辛料の添加も問題なく可能 - 購入義務のある圧力容器が不要 - 霜取りの際の真空状態 ...

容量: 85 l

... 真空ポンプを含むA-85と同じ特性を持つ真空混合機。 真空混合システムの利点: 気泡のない製品を保証する最大の分子間空気抽出。 大量の量を減らすことで腸を大幅に節約する。 自然な色固定。 製品の乾燥の加速。 より良い質量混合による密度の増加。 迅速なアルブミン取得。 完成品の酸化が減少する。 ...