... 不規則な肉の2次元(3次元)測定、ソフトウェアによる分析計算が使用され、製品の切断長さを取得し、複数の度(90°、60°、または45°)の切断を行うことができます。次に、切断後、各ピースを同じ重量または他の必要な重量で確認できます。新鮮な生肉(解凍)切断に適用できます。 顔立ち 最高の切断効果を達成するために、さまざまな原材料に応じてさまざまな切断ナイフを選択します。 1.ストレートナイフ、魚、家禽肉などに適用されます。 2.スパイラルブレード、豚肉、牛肉、子羊肉などに適用されます。 3.歯付きスパイラルブレード、皮膚と筋膜のある肉に適用されます。 説明: ...
Hiwell Machinery Co., Ltd.
... 1平方デシメートルあたり180個のマイクロカットが肉の繊維を切断し、肉を傷めずに柔らかく仕上げるテンダーライザー。生肉や調理済み肉のスライスを柔らかくするのに使用できますが、骨付き肉や冷凍肉の使用には適していません。 ギヤードトランスミッションと簡単に取り外せるステンレス製の刃を備えたこの機械は、最も厳しいEC安全基準に適合しています。 本機はすべてAISI304ステンレス鋼でできており、特別な整備は必要なく、洗浄も簡単です。 ...
... タンパク質活性化剤とテンダライザー GSS 200/ 300/ 400/ 600/ 900ミリメートル •振動ナイフローラー •肉の定義された切断 •圧力と多くの設定に調整可能な距離 •多くの設定に調整可能な速度 •最適化されたナイフ形状 •最大99の自動プログラム •特殊ナイフとスクレーパーの組み合わせにより、肉の損傷をなくす •簡単にシュニッツェルテンダライザーに変換 ...
Glass GmbH & Co. KG
生産性: 350, 100 kg/h
... 小型製品（さいの目に切った野菜、キノコ、スライスしたアーティチョークなど）に適したガスグリルマーカー。 主な機能の使用 可能なガス-ガス消費の簡便な技術レポート： ·マシンはMICROFLAMEと2つのバーナー（1上部バーナーと1下部バーナー）が装備されています。 ・バーナーは、LPGガス（G30）と都市ガス（メタンG20）の両方を使用して実行することができます。 ・指標消費量は3 mc/h（G30）と6 mc/h（G20）の間に含まれています-総平均消費量/時間 マーキング ロール温度：・マーキングロールの温度は、ユーザーがサイトで利用可能なガス到着圧力に依存します。 ...
G.S. ITALIA
... 取り外し可能なフロントテーブルとインナーバックテーブルで掃除が簡単。Bunn STM1010およびSTM1016ミートロールタイヤは、肉屋にとって時間が短縮され、時間を節約します。 説明 • ステンレススチール製フレーム • ステンレススチール製ガード • オペレーターのミスタイを最小限に抑えるように設計 • 特許取得済みのストリングホルダーは、撚り糸の汎用性を提供します • ノッターを所定の位置にロックする特許取得済みのノッターロック • よりタイトなタイのための張力制御の向上 • 安全性の保護耐久性 • ...
... ガントリー式ベールプラー「Autopluck 6」は、最先端の設計技術を採用し、高生産性、多種類の繊維への対応、スペース効率といった業界の課題を解決するとともに、プッキング性能と稼働安定性の新たな基準を打ち立てました。 作業幅3,500mm、設置面積を35%～55%削減。現場への適応性を高めるため、3,000mm仕様もオプションで選択可能。 5～7個のベールを同時に把持し、効率を30%～50%向上； 「摘出アームの昇降は高精度ACMEねじ棒によって駆動され、高い位置決め精度と信頼性の高いセルフロック安全機構を実現； 移動用の両側駆動により、よりスムーズな操作を保証； 「φ300mmのデュアルビーターを装備：直径と歯数を最適に設計し、小型の綿束の把持、生産性の向上、より穏やかな開梱、そしてより均一で滑らかなベール層表面を実現； Ω字型のカバーベルト構造により、より長いエアダクトに対応； ビッグデータを活用したインテリジェントなベール配置システム； 4種類の原料に対応し、AIによるベール整列機能とワンボタン起動が可能； 両側のLEDインジケーターライトにより、明確な故障アラートと起動警告を表示。 ...
SAURER SCHLAFHORST
... カーカス表面の微生物学的サンプリング用肉サンプラーです。 屠殺事業（屠殺場、肉屋店など）は、業務プロセス制御の一環として、および牛のための死体の定期的な微生物学的検査を実施するために虐殺衛生の監視のために義務付けられています、豚、羊、ヤギ、馬、など 枝肉サンプリングのためのサンプラーですコルクドリルに似ています。 パンチプロセス（コルクドリルまたは切除プロセスとも呼ばれる破壊プロセス）で使用して、表面から5cm²の組織の円形サンプルを除去することができます。 パンチサンプルを切り取った後、メスとピンセットでカーカスから取り除く。 ...
... 塩蔵の過程で塩水は徐々に濃度を失い、品質と温度が低下していきます。そこでFIBOSAでは、塩分濃度調整装置を開発し、塩水の温度を一定に保ち、不純物を排除することに成功しました。 ...
... 校正ツールを持ち運ぶためのステンレス製テーブルトップ； 水に接触するすべての表面にはステンレススチールまたは非鉄素材を使用； テーブルトップの横調整 それぞれにコントロールバルブが付いた多数の水接続； 各バルブには多数の水接続口が用意されています； 頑丈なスチール製フレーム； ベースフレームはモーター駆動で長手方向に移動可能なレールに取り付け（モデルMC500）； 真空ポンプは別個のサブベース上に設置； 真空ポンプとモーターに素早くアクセスするための簡単に取り外し可能なカバー； ベースフレームはステンレス製； ...
... 利用可能 24,000 PC/h 私達はあなたの工場のレイアウトおよび容量に従って最もよい解決を提供してもいいです。 ハンバーグ、ハンバーグ、ホットドッグの生産ラインの特徴：：ハンバーグ、ハンバーグ、ホットドッグ、ホットドッグの生産ライン 1.機械の寿命を改善するための輸入された電子部品。 2.高度な自動化で、生産コストと人件費を削減。 3.モジュラー設計、柔軟なレイアウトは、異なる植物の要件に適応することができます。 4.製品の一貫性を確保するための高品質管理は、不良品を削減します。 5.独立した ...
... ステンレス鋼の塩漬け機、可動、統合された真空ポンプ、一定の真空のための監視システムとマイナス0,9バールまでの圧力。 4 面、等掃除用の特殊セルシステム。 塩漬けは非常によく硫酸 されています：• 新鮮な出会い（牛肉、豚肉など）と魚の軟化 • 予め形成されたハムの真空化 • 最適な乾燥塩漬 け手順（ブラインがオフに実行されます）• ハムプレスでのプレス期間の短縮 • 短い時間で赤い塩漬けの色、安定した色、優しさと より良い分布と重量の少ないOSSによってバランスの取れた味。 • 最適な真空により肉の腐敗を拡張 ...
... クッキングマシン CSF 独立したクッキングチャンバーを使用することで、穀類調理の分野における最新のコンセプトを適用することができます。つまり、温度と湿度に応じて様々な品質の蒸気を適切な割合で混合することができます。 さらに、1回目と2回目のスティープストアが不要になるため、穀物の前処理時間を大幅に短縮することができます。 ...
... GDFシリーズのデュアルシャフトシュレッダーは、生物学的廃棄物の処理のために特別に製造されています。それは庭や台所の廃棄物を細断するために使用することができ、期限切れの食品を破壊したり、屠殺の廃棄物の処分のために。GDFシュレッダーは、その強固な構造、超高性能と長いサービス時間のために有名である。それは広くレストラン、ホテル、スーパーマーケット、屠殺場、ゴミ管理ユニットで使用されています... アプリケーション 食品廃棄物は国内の廃棄物の約50%～60%を占め、主に住民の日常生活や食品加工、ケータリングサービス、ユニットフィーディングなどの活動で発生する生鮮有機廃棄物を指し、廃油脂、生肉の残骸、食べ残し、骨などのほか、野菜市場からの果物や野菜の廃棄物も含まれます。 動作原理 生ごみシュレッダーは、主に剪断と切断の原理に頼って材料を細断するプロセスを完成させます。モーターが減速機を駆動し、そのトルクをカッターローラー軸を通してシュレッダーのカッターに伝えます。カッターは材料を引っ掛けて下方に引き裂き、相対するローラーのカッターはハサミのように作用して材料を切断します。細断された材料は、シュレッダーの下部から排出されます。 GDFシリーズの両軸剪断式シュレッダーは、強い剪断力と引き裂き力で、あらゆる種類の柔らかい生ごみと硬い生ごみを細断し、耐腐食性、耐摩耗性、耐衝撃性があり、集中的、連続的に操作できるので、能力と生産量の拡大が容易です。また、専門的な汚水処理システム、脱臭・除塵装置を提供することで、クリーンな運転環境と軽度の臭気を確保することができます。 ...
... - 従来の木製ボードの代わりに、チーズや食品を素早く乾燥させるのに適しています。 - ソフト／セミハードチーズ用丸穴付きPP軸 セミハード／ハードチーズ用長方形穴付きPP軸 - 食品用PP製 - 寸法：幅 400 mm の軸と既存の階段/棚の長さを組み合わせるための、250 x 400 mm の基本軸。 - 既存の階段のサポートとして溶融亜鉛メッキチューブの供給が可能。 様々な食品の調味乾燥に適しています： パン、チーズ、肉、焼き菓子、クロワッサン、フォカッチャ、カシオット、お菓子、スティックパン、生パスタ。 使用方法 様々な種類のチーズを有孔ボードに載せます：アジアーゴ、アジアーゴ・メッツァーノ、モンタシオ、デイリー、カチョカヴァッロ、ブラ、モンテ・ヴェロネーゼ、ペコリーノ、様々なカチョッテ、スクアケローネ。 このモジュール式有孔ボードのおかげで、製品は迅速かつ均一に乾燥します。 お手入れが簡単で、強力な洗剤でも洗えます。 モジュール式有孔ボードは、階段、台車、棚などに設置できます。 ...
... 塩液の製造・貯留・計量の集中システム。 - 水と塩を手動で投入するためのタンク - ディゾルバ - 生地にアマルガムを入れやすい - モーター撹拌機と冷却装置を備えた塩溶液貯蔵用の二重ジャケット付き断熱タンク - 流量計 - ドージングポンプ - 発酵などの工程で後から加熱される冷たい生地に最適です。 - リアルタイムでの計量、統合された自動化、完全なトレーサビリティー ...
... 魚やその他の食品を洗うためのRYCO 真空掃除機 システムには以下が含まれます： RYCO 真空ブロ ワRYCO 回収タンク RYCO 真空ハンドツール2 つの構成： 1. 圧力放電システムは、直腸タンクに真空を充填し、次にサイクルを変化させ、圧力で放電します。 2. 重力放電システムは、ガットタンクを真空で満たし、ロータリーバルブで連続的に排出します。 特徴： 食品工場で使用される ブロワパッケージのために設計されたすべてのコンポーネントはTEFCモーターを使用しています。 用途： 電気：10 ...