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容量: 15,000 l - 30,000 l
... テトラパック® チーズバット OST CH6 は、特にチェダーチーズ、パスタフィラータや同種のチーズ向けのカード製造用水平バットです。 バットには、チーズミルクの充填、材料の混合、牛乳の凝固、凝塊の切り分け、調合、ホエーの排出、水の追加、間接的な加熱と冷却、放出、および CIP 洗浄を含め、制御された予測可能なプロセスに必要なすべての機能が備わっています。 製品を加熱するためにディンプルジャケット内で温水を使うことにより、オペレーターは加熱の速度と温度を適切に制御できます。 作動原理 牛乳（およびインラインで追加されたスターター）を下部（またはオプションで上部）のインレットを通してバットに供給し、撹拌兼カッティングツールで丁寧に撹拌します。 レンネットが追加された後、牛乳を寝かして硬い凝塊を作り、鋭いカッティングツールで切り分けます。 ...
流量: 100 l/h - 6,000 l/h
... フレッシュチーズヨーグルト撹拌のSPX FLOW ダイナミックミキサーFromage Frais）： ヨーグルトとフレッシュチーズの撹拌に最適 7 秒から 10 秒の滞留時間 100I/H から 6，000I/H まで広範囲 水平または垂直設置 SPX FLOW W+ 渦巻ポンプと同じ標準 SPX FLOW 部品 ...
APV
... FIBOSAは、ポリプロピレンまたはポリエチレン製の個別または複数のマイクロパンチングモールドを幅広く提供しており、高度な設計と優れた堅牢性により、あらゆるチーズの形状、サイズ、重量の凝乳を成形することが可能です。先進の技術で作られた独自の砂時計型マイクロパフォレーションは、微粒子の保持力が高く、自動プレスや成型工程に理想的です。最高水準の洗浄が必要な場合は、当社の洗浄トンネルを使用します。 ...
... また、フレッシュチーズやソフトチーズを製造するためのマルチモールドセットもご用意しています。各メーカーの製造に合わせた様々な形状や寸法のものがあります。また、モールド、マット、ベースなどのセット用に特別に設計された洗浄システムもご用意しています。 ...
容量: 50 l - 1,500 l
... チーズケトルは、チーズ、凝乳、リコッタ、ヨーグルト、低温殺菌牛乳など、牛乳を乳製品に熱加工するために使用されます。プレヴニクのチーズケトルは、国際規格、CE指令、酪農産業における最新の知見に基づいて製造されています。近代的なチーズ製造の成功のために、特別な乳製品を作るために作られました。 エネルギー効率 効率的なエネルギー交換により、エネルギー消費が10％～30％削減されます。 効率的なエネルギー交換により、エネルギー消費量を10％～30％削減できます。 IIIレーザー溶接された交換表面と厳選された素材。- ...
Plevnik D.O.O. Engineering and production
容量: 200 l - 650 l
... SKH-HはSKHチーズケトルで、独立した加熱冷却ユニットを備えています。低温殺菌器／チーズ／ケトル／冷却タンク／発酵容器が一体となった装置です。4 °Cから100 °Cの範囲で牛乳の加熱処理が可能です。牛乳の低温殺菌や、ソフトチーズ、セミファームチーズ、ハードチーズ、バター、ヨーグルト、カード、サワークリームなどの乳製品の製造に使用できます。 これ1台ですべての乳製品を製造でき、ミルク冷却タンクとしても使用できます！ SKH-H200-650はプロ仕様のチーズ釜です。 200～650リットルの牛乳を処理できる業務用チーズケトルです。 ミルクを処理できます。自動 ハープを装備しています。 様々なチーズの製造に適しています。 さらに 様々な乳製品の製造にも使用できる、 さらに、豆腐やヨーグルトなど、さまざまな乳製品の製造にも使用できる。加熱冷却ユニット 加熱冷却ユニットは、加工に必要な加熱と冷却を 加熱冷却ユニットは、加工に必要な加熱と冷却を、前処理なしで行います。 加熱冷却ユニットは、4～100 4～100 ...
Plevnik D.O.O. Engineering and production
容量: 500 l - 5,000 l
... チーズタンクSKHと貯水槽SCH 2Oは、大量の牛乳（500～5,000リットル）を、チーズ、凝乳、リコッタ、ヨーグルト、低温殺菌牛乳など、さまざまな乳製品に熱加工するために使用されます。Plevnikのチーズタンクと貯水槽は、国際規格、CE指令、酪農産業における最新の知見に基づいて製造されています。素晴らしい乳製品を作り、近代的なチーズ作りを成功させるために作られました。 - チーズの質量が2～4％増加します。鋭利な刃を持つハープは - 最終製品の品質を向上させます。 - 最終製品の品質が向上します（チーズの粉が減り、チーズが増えます）。 - ...
Plevnik D.O.O. Engineering and production
... 熟成クリームからバターを製造する連続式バター製造機。様々な改造が可能で、最大8,000 l/hのクリームを処理します。 主要特点 -熟したクリームからのバターの生産のための機械を作る連続的なバター。 -機械の出力- 8 まで 000 l/時間。 -バター乳脂肪分 - 0.5％まで。 -クリーム脂肪分35～42 -連続式バター製造機の構成 -クリームビーター -撹拌セクションと分離ドラム -混練セクション1、真空チャンバー、ライト付き； -混練セクション2 -レベルコントロール付きバターミルクコレクションタンク -再循環および送出用バターミルクポンプ -バターミルク冷却用チューブ式交換器 -内部配管。 -メンテナンスが容易な設計。 -周波数制御ドライブによる各処理ステージのビルトアップ設計。 -CIP洗浄 さまざまな吐出ユニットを装備 バター製造機には、水分、培養液、オイル（スプレッド製造用）、乾燥原料（ハーブ、カカオなど）、塩スラリーなど、さまざまな種類の注入ユニットを装備することができます。水分レベルは、特別な水分測定システムで測定し、自動的に制御することができます。 直接包装機へ搬送可能 連続式バター製造機で製造されたバターは、バターポンプで必要な容量のバターサイロに最初に供給し、その後、包装機やバルク充填機に供給することができます。 ...
容量: 330, 117, 216 l
... 生乳処理システムは非常に汎用性が高く、生乳を様々な種類の派生品に変えたい人にとって理想的です。使用されている技術により、生産工程全体が効率的かつ穏やかな方法で実施され、原料の特性が維持され、優れた品質の最終製品が得られます。 これらのオール・イン・ワン・システムにより、ケトル・チーズ・システムによるチーズ製造、モッツァレラチーズ製造機によるモッツァレラチーズ製造、ヨーグルト製造機によるヨーグルト製造など、完全な酪農工場と研究所を設立することが可能になる。 ...
Frigojollinox s.r.l.
容量: 117 l
... ミルク処理システムは非常に汎用性が高く、ミルクを様々な種類の派生品に変えたい人にとって理想的です。使用されている技術により、生産工程全体が効率的かつ穏やかな方法で実施され、原料の特性が維持され、優れた品質の最終製品が得られます。 これらのオール・イン・ワン・システムにより、ケトル・チーズ・システムによるチーズ製造、モッツァレラチーズ製造機によるモッツァレラチーズ製造、ヨーグルト製造機によるヨーグルト製造など、完全な酪農工場と研究所を設立することが可能になる。 調理 ガスバーナーまたは電気抵抗による一体型加熱、完全な熱分布のための水入りキャビティ、オン／オフセレクター付き電気機械式パネルおよびガス制御ユニット。 冷却とメンテナンス 主水または外部冷却器による自動タンク冷却システムで、ミルクを最高+5℃まで冷却します。タッチスクリーン・パネルで設定した温度に製品を保つことができます。 低温殺菌 最大100℃までの時間と温度パラメーターを設定できる、誘導体製造用の半自動牛乳低温殺菌システム。高性能加熱システム、自動冷却システム、製品コアプローブ、自動ミキシングシステムを備えています。 コントロール デジタルサーモスタットとLEDバックライト付き押しボタンパネルを装備した電気機械式パネルによる制御と自動化システム。 ...
Frigojollinox s.r.l.
容量: 216 l
... ミルク処理システムは非常に汎用性が高く、ミルクを様々な種類の派生品に変えたい人にとって理想的です。使用されている技術により、生産工程全体が効率的かつ穏やかな方法で実施され、原料の特性が維持され、優れた品質の最終製品が得られます。 これらのオール・イン・ワン・システムにより、ケトル・チーズ・システムによるチーズ製造、モッツァレラチーズ製造機によるモッツァレラチーズ製造、ヨーグルト製造機によるヨーグルト製造など、完全な酪農工場と研究所を設立することが可能になる。 調理 ガスバーナーまたは電気抵抗による一体型加熱、完全な熱分布のための水入りキャビティ、オン／オフセレクター付き電気機械式パネルおよびガス制御ユニット。 冷却とメンテナンス 主水または外部冷却器による自動タンク冷却システムで、ミルクを最高+5℃まで冷却します。タッチスクリーン・パネルで設定した温度に製品を保つことができます。 低温殺菌 最大100℃までの時間と温度パラメーターを設定できる、誘導体製造用の半自動牛乳低温殺菌システム。高性能加熱システム、自動冷却システム、製品コアプローブ、自動ミキシングシステムを備えています。 コントロール デジタルサーモスタットとLEDバックライト付き押しボタンパネルを装備した電気機械式パネルによる制御と自動化システム。 ...
Frigojollinox s.r.l.
... ソフトチーズ、リコッタ用 ソフトチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズを製造するための、牛乳の低温殺菌と加工用に特別に設計されています。 カスカルトニカ・バルトリのミニポリバロントは、全体がステンレス製で、移動式の台車に支えられているため、転倒させることができ、洗浄も容易です。 容量 S Q. 付属品 - ステンレス刃付き攪拌機。 - フランジカリアータ・リラ 付属品 - モールド用トロリー。 - カードディスペンサー。 CE規格に準拠 ...
Caseartecnica Bartoli
... 用水路や回収タンクで血清を過剰に分散させるために作られた。 ステンレスと食品用ポリエチレンシャフト製。 容量：パルミジャーノ・レッジャーノまたはグラナ・パダーノを4～6～8輪。 回転車輪付き。 ...
Caseartecnica Bartoli
... ホットチェンバートローリー パルミジャーノ・レッジャーノやグラナ・パダーノ、またはそれに類するチーズを9～12個積載できる。 グラナ・パダーノまたは類似のチーズ ...
Caseartecnica Bartoli
... カシュカバル型 茹でて加重したカシャールチーズ製品を型に入れます。 容量：500、1000、2000、5000グラム ...
STK Makina
... 無菌分野で長年にわたって開発された非常に高い技術と優れた経験は、最新のDIRECT ATR-UHTシリーズで具体化されています。特殊な技術とソリューションが統合され、最終製品に匹敵することなく最高のパフォーマンス、優れた信頼性、品質を保証します。 REDA S.p.A. によって設計された特別なシステムによる直接蒸気注入のおかげで、無菌充填物に向けられたすべての特別な製品の加熱とフラッシュ冷却が可能になります。 ...
REDA S.p.A.
... ミルクタン クトレーラーGTは、ミルクタンカーのトレーラーは、ミルクの輸送のための革命的な新しい概念です。 厳格な品質基準を使用して構築され、最新のデザインと技術を使用して開発された、我々は利用可能な最高品質のコンポーネントを使用しています。 お客様仕様のタンク 高テンシルステンレススチールミルクタンクトレーラー セルフアライニング低メンテナンスサイドウィンダーステアリングシステム E BSブレー キロール安定性 LED ストップとテールランプ LED IDEマーカーライト ...
... チーズのすべての種類のチーズ凝固、凝固、生産のためのバット作り。 機械は、レンネット、培養物または酸との混合、乳凝固、凝固、カード/ホエイ混合物の攪拌、ホエー抽出、バットの壁上のカード/ホエイ混合物の加熱および/または冷却、部分ホエー抽出、乳清抽出、乳清/カード塊の全排出、C.I.P. 作業および洗浄段階の洗浄、手動または自動制御。 ...
Dima s.r.l.
... チーズ製造のさまざまな段階を完了するための多目的ミニ凝固槽には、小規模から中規模の生産量に適した全体的な寸法を持つさまざまなタイプがあります。 特にミニ酪農場や小規模農場に最適で、凝乳、カット、調理、荷卸しなど様々な工程に使用できます。 バットおよびその他の部品はすべてAISI 304ステンレス鋼製で、製品の品質、精密な作業工程、簡単な洗浄、最大の衛生性を保証するよう設計されています。 多目的バットは、あらゆる種類のチーズに対応し、適切なモデルと機能を備えています。 ...
PRIAMO FOOD TECHNOLOGIES
... 必要不可欠なミニ乳製品キットは、AISI 304ステンレス鋼で完全に製造された、豆腐加工用のドラネージュテーブルで完成します。 さまざまな機能と寸法があります。 - AISI304ステンレス鋼プロファイルバーによる支持構造； - キャスター付き - ステンレス製丸棒またはボールバルブ付きノズルとキャップで排水； - ダマスク仕上げまたはサテン仕上げ； - 下棚（オプション）； - シチュー用底上げタンク（オプション）； - モールドへのカード分配用ステンレス製モールドホルダー（オプション） 標準寸法 ...
Due Ci Inox Snc
... チーズ製造のための伝統的なシステムで、凝乳を排出し、プレプレスし、成形することができます。マニュアル操作で、プレプレス工程を半自動にするオプションもあります。お客様の生産量とフォーマットに合わせた生産能力。 ...
... 使用 機械は、簡単な洗浄、作業の安全性、 簡単な操作が焦点となるコンセプトの柔軟で強力な結果です。機械は、この特別な分野での労働条件のテストに耐え、チーズ加工業界の厳しい衛生要件を満たしています。 機械仕様-利点 - ギヤと格子のドラム間のタイミングベルト駆動：ギヤから格子のドラムへの熱伝達がなく、チーズの品質が低下しません。 -ステンレススチール製ケース -洗剤不浸透性：最適な衛生条件を実現。 -スイング式充電漏斗/格子のドラムキャップは簡単に取り外し可能。グレーティングドラムキャップを取り外すための工具不要：グレーティングドラムの迅速かつ簡単な交換、クリーニングが非常に簡単 ...
... 生産能力：200キロ / Hまで、200キロから500キログラム/ Hまで、500キログラムから1.000キログラム/ Hまで、1.000キログラムから1.500キログラム/ Hまで、1.500キログラムから2.500キログラム/ Hまで、2.500キログラムから5.000キログラム/ Hまで、 チーズのすべての種類の牛乳凝固、および生産のためのバットを作ります。 ミルクの充填、レンネット、培養物または酸との混合、乳凝固、カード切断、カード/ホエー混合物の攪拌、ホエー抽出、バットの壁上のカード/ホエー混合物の加熱および/または冷却、部分ホエー抽出、ホイ/カード塊の総放電、C.I.P。クリーニング、作業および洗浄段階の手動または自動制御。 ...
... ForCOMA1Iitistundomentai bキープo twstingと " 私たちのお客様とIostingの改造. 私たちの最大の aedentiaisと証言トウモロコ シO 私たちの新しいコント リクトコーンの良い部分から私たちの最大のaedentiaisと証言コーネス 生産のIheir 容量をenlorgeまたは自分の機器をupdote. COMATdesignsondはvaluobleソリューションを提供 するので、, 私たちのノウハウは、 ビジネスのこのUNE 要求をailを満たしているので、ond, ...
... ミルクと食品輸送タンクは、絶縁型と非絶縁型の2つの形態を製造しています。 タンクは、車両の運搬能力に応じて選択されます。 Turkoz輸送タンクはから作られています 1.000 Ltへ 30.000 Ltタンクには2つのタイプがあります:円筒形または楕円. C.I.Pヘッド、逆止弁換気システム、出口弁は、標準システムが含まれています。 トップカバーにはコンプレッサータイプのマンホールカバーを使用しています。 シールは特殊なロックシステムで覆うのが難しいです。 ポリウレタン化学物質は断熱材としてタンクに注入されています。 ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
... ステンレススチール製 AISI304。 チーズ製造用：パスタ・フィラタ・チーズ、半硬質チーズ、ハードチーズ。 すべての要素は、 ジャケット内の蒸気/ウォータージェットによって迅速かつ効果的な消毒加熱/冷却システムのために設計されています。 このシステムは非常に繊細な方法でミルクを加熱し、ミルクを「燃やす」リスクを回避します。 調節可能な速度回転を備えた攪拌および切断装置 カバーとボールをスプレーするCIP 洗浄システムへの配置 モデル： ダブル「0」または円筒形 オープンまたはクローズモデル。 ...
... この単型は「保護パーフォレーション」を持っています。 穿孔は損傷から保護され、特別なパターンも構造を強化する。 そのほかに、15mmのシート厚さが使用される。 穿孔チャンネルはかなり短く、わずか3mmです。 洗浄目的のために、これは理想的であり、穿孔がブロックされる可能性は無視できる ...
Laude – A Tetra Pak company
容量: 2,000 l - 5,000 l
... ダブル O オープンチーズバット高品質チーズ、カード、ホエーの生産のために設計され、2.000 から 5.000 リットルの容量を持っています。 ダブルOオープンチーズバットはクライアントの個々の仕様に応じてカスタマイズすることができます。 チーズバット断熱ジャケットを備えたトリプルステンレス製の壁で作られており、高度な切断機構を備えています。 温水または冷水は、バットのジャケットのスプレーパイプを通って循環することができる。 チーズバットはチーズバット/低温殺菌剤の組み合わせとして提供することができます。 ...
C. van't Riet Dairy Technology BV
... サージ容器は、食品製造ラインの下流充填装置とのインターフェースです。 Gold Peg™ サージ容器には、システムの自動速度制御に参加するための信号を供給するためのロードセルが搭載されています。 UHT加工チーズ製品の場合、サージ容器はスクレイプ表面と内部攪拌を備え、クリームタンクとして機能します。 クリームタンクは、充填に必要な粘度を達成するために、または充填前に製品の保持/滞留時間を提供するために、調理された製品をクリーム化する機会を提供する。 際立った機能: 攪拌機は、製品のビルドアップを防止し、粘 度開発を助長します。プラグの流量と最小限のビルドアップ CIPスプレーボールを達成するように設計された容器、CIPポンプとCIPバルブは、完全なパッケージと自動インラインクリーニングのために提供されます モジュラー取り付けが簡単な、フルワイヤードスキッド構成 ...
容量: 500 l - 24,000 l
... チーズバット：熟成、凝固し、凝乳切断と攪拌 成熟、凝固し、カード切断、攪拌、私たちのチーズバット、500〜24 000リットル、円形または長方形、オープンまたは銅またはステンレス内部で閉じて、あなたのチーズ技術に適応します。 •ラウンドバット •高収率ダブルOバットオープン •高収率ダブルOバット閉鎖 •標準タイトルのダブルOバット 24,000リットル、ラウンドまたはダブルO、オープンまたはクローズド、銅またはステンレス鋼の内部と500リットルの容量を持つチーズバット。 ラウンド バット:異なるチーズ技術に適応可能なフラットボトムの伝統的なバット。 ...
容量: 300 l - 9,000 l
... 完全に自動化された凝乳処理 穏やかな凝乳処理と高いチーズ生産量は、偶然の産物ではなく、カルト社の革新的な研究開発の成果です。カルト社のエンジニアは、凝乳の処理が設定されたレシピに基づいて全自動で行われるように、カルト社のチーズバットを設計しました。流れを最適化したチーズバットの形状と、洗練されたKalt社の切断・撹拌ツールにより、穏やかな処理と均一な凝乳処理が可能になります。これにより、粉塵の発生を最小限に抑え、極めて高い歩留まりを実現しています。もちろん、厳しい衛生基準に準拠していることは言うまでもありません。ホエーの抽出は自動的に行われ、お客様は固定式または移動式の切断・撹拌ツールによる抽出の2つのオプションを選択することができます。 穏やかな凝乳処理 スマートなツール形状 Kalt社のダブルOチーズタンクでは、いくつかの要因により、凝乳を優しく均一に処理することができます。2つの切断・撹拌装置は逆方向に動き、回転時にはもう一方の装置の軸からはみ出します。これにより、切断や撹拌の際に見落としがないようにしています。さらに、撹拌パドルの配置と大きさにより、非常に低い速度での動作が可能となり、特に穏やかなカッティングと撹拌プロセスを実現しています。 カッティング＆スターリングインストルメントの有利な点 Kaltチーズ槽の上部に設置されたギヤードモーターは非常に頑丈で、切断・撹拌ツールを直接吊り下げることができます。切削・撹拌装置の下部軸受が不要なため、内槽にフランジ接続が必要ありません。これにより、これらの場所でのダマの形成や細菌学的な問題がなくなります。 ...