ドレナージ製造タンク

凝固

概要C. van ‘t Riet Zuiveltechnologie B.V.が自社製造する密閉式チーズバットにおける凝乳（カード）の自動調製装置です。加熱、カット、撹拌、乳清の排出、洗浄水の添加といった工程が、レシピを保存できる調整可能なパラメータで自動制御され、安定した凝乳品質を実現します。容量：3000–12000 L。通常、自動排出タンクと組み合わせて使用されます.

プロセスと機能

• 凝乳の自動調製：加熱、カット、撹拌、乳清排出、洗浄水の添加
• レシピを保存可能な調整可能なパラメータで安定した結果を確保
• スプレー配管システムによる迅速な加熱・冷却
• バット底部のセンサーによる温度測定
• 乳清の自動抜き取りと洗浄水の制御添加

運用上の特徴

• 容量範囲：3000〜12000 L
• 原乳を冷却状態で保てる機能
• レシピ管理のためのタッチスクリーン操作
• メンテナンスが容易な設計
• 内部CIPプログラム標準；外部CIPはオプション
• 3A認証仕上げ
• 乳製品処理に適した衛生的な材料で構成
• 利用可能なエネルギー源や顧客要求に合わせた構成が可能

技術仕様

• 容量：3000–12000 L
• 加熱/冷却：スプレー配管システムによる迅速な温度変化
• 温度センサー：底部に設置
• 乳清処理：自動抜き取りと洗浄水の添加
• CIP：内部CIP標準；外部CIPオプション
• 操作：レシピパラメータを調整可能なタッチスクリーン
• 仕上げ：3A認証；有名ブランドのコンポーネントを使用
• 設計：自社製造；通常は自動排出タンクと組み合わせ
• 構成：利用可能なエネルギー源に応じてカスタマイズ可能