殺菌製造タンク

押圧ドレナージステンレススチール製

概要
開放型の長楕円形チーズ槽で、手作りおよび業務用チーズ製造向けに設計されています。三重壁のステンレス製構造で、3A認証の食品対応仕上げを施しています。容量は2200-5000 L。空気式（エア）で傾斜させる機能により、効率的な排水と衛生的な清掃が可能です。制御盤で操作する攪拌機を内蔵しており、均一な撹拌とカード（凝乳）のカットを行います。槽底のセンサーによる温度測定、噴霧配管による高速加熱・冷却機能を備え、加熱殺菌（パスチャライズ）や乳の冷却オプションがあります。直感的なボタン操作が標準で、タッチスクリーンはオプションです。顧客ごとのエネルギー仕様での構成が可能です。

特徴

• 容量：2200-5000 L（標準範囲：3000-5000 L）
• 三重壁ステンレス製構造
• 3A認証の食品対応仕上げ
• 排水・清掃のためのエア式傾斜機構
• 制御盤で駆動する攪拌機により撹拌・カード切断を実施
• 槽底の温度センサー
• 噴霧配管システムによる高速加熱・冷却
• パスチャライズ（加熱殺菌）オプション
• カードブロックの排水／予備圧搾機能
• 乳の冷却機能
• 直感的なボタン操作；タッチスクリーンはオプション
• 低メンテナンス設計
• エネルギー源に応じた顧客別構成が可能

技術仕様

• 構造：三重壁ステンレス製
• 仕上げ：3A認証の食品対応仕上げ
• 容量範囲：2200-5000 L（一般的に3000-5000 L）
• 加熱／冷却：噴霧配管システムによる迅速な温度変化
• 温度制御：槽底のセンサーによる精密測定
• 排水／予備圧搾：排水および予備圧搾機能を内蔵
• 冷却：槽内で乳を冷却するオプション
• 操作：直感的なボタン操作；タッチスクリーンはオプション
• 傾斜機構：人間工学に配慮したエア式傾斜で排水・清掃を実現
• 攪拌機：制御盤で駆動されるモータ式攪拌機（撹拌・切断用）
• 適合：3A仕上げに準拠
• 保守：低メンテナンスを考慮した設計
• カスタマイズ：エネルギー源に応じた構成が可能