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容量: 15,000 l - 30,000 l
... テトラパック® チーズバット OST CH6 は、特にチェダーチーズ、パスタフィラータや同種のチーズ向けのカード製造用水平バットです。 バットには、チーズミルクの充填、材料の混合、牛乳の凝固、凝塊の切り分け、調合、ホエーの排出、水の追加、間接的な加熱と冷却、放出、および CIP 洗浄を含め、制御された予測可能なプロセスに必要なすべての機能が備わっています。 製品を加熱するためにディンプルジャケット内で温水を使うことにより、オペレーターは加熱の速度と温度を適切に制御できます。 作動原理 牛乳（およびインラインで追加されたスターター）を下部（またはオプションで上部）のインレットを通してバットに供給し、撹拌兼カッティングツールで丁寧に撹拌します。 レンネットが追加された後、牛乳を寝かして硬い凝塊を作り、鋭いカッティングツールで切り分けます。 ...
容量: 50 l - 1,500 l
... チーズケトルは、チーズ、凝乳、リコッタ、ヨーグルト、低温殺菌牛乳など、牛乳を乳製品に熱加工するために使用されます。プレヴニクのチーズケトルは、国際規格、CE指令、酪農産業における最新の知見に基づいて製造されています。近代的なチーズ製造の成功のために、特別な乳製品を作るために作られました。 エネルギー効率 効率的なエネルギー交換により、エネルギー消費が10％～30％削減されます。 効率的なエネルギー交換により、エネルギー消費量を10％～30％削減できます。 IIIレーザー溶接された交換表面と厳選された素材。- ...
Plevnik D.O.O. Engineering and production
容量: 200 l - 650 l
... SKH-HはSKHチーズケトルで、独立した加熱冷却ユニットを備えています。低温殺菌器／チーズ／ケトル／冷却タンク／発酵容器が一体となった装置です。4 °Cから100 °Cの範囲で牛乳の加熱処理が可能です。牛乳の低温殺菌や、ソフトチーズ、セミファームチーズ、ハードチーズ、バター、ヨーグルト、カード、サワークリームなどの乳製品の製造に使用できます。 これ1台ですべての乳製品を製造でき、ミルク冷却タンクとしても使用できます！ SKH-H200-650はプロ仕様のチーズ釜です。 200～650リットルの牛乳を処理できる業務用チーズケトルです。 ミルクを処理できます。自動 ハープを装備しています。 様々なチーズの製造に適しています。 さらに 様々な乳製品の製造にも使用できる、 さらに、豆腐やヨーグルトなど、さまざまな乳製品の製造にも使用できる。加熱冷却ユニット 加熱冷却ユニットは、加工に必要な加熱と冷却を 加熱冷却ユニットは、加工に必要な加熱と冷却を、前処理なしで行います。 加熱冷却ユニットは、4～100 4～100 ...
Plevnik D.O.O. Engineering and production
容量: 500 l - 5,000 l
... チーズタンクSKHと貯水槽SCH 2Oは、大量の牛乳（500～5,000リットル）を、チーズ、凝乳、リコッタ、ヨーグルト、低温殺菌牛乳など、さまざまな乳製品に熱加工するために使用されます。Plevnikのチーズタンクと貯水槽は、国際規格、CE指令、酪農産業における最新の知見に基づいて製造されています。素晴らしい乳製品を作り、近代的なチーズ作りを成功させるために作られました。 - チーズの質量が2～4％増加します。鋭利な刃を持つハープは - 最終製品の品質を向上させます。 - 最終製品の品質が向上します（チーズの粉が減り、チーズが増えます）。 - ...
Plevnik D.O.O. Engineering and production
容量: 330, 117, 216 l
... 生乳処理システムは非常に汎用性が高く、生乳を様々な種類の派生品に変えたい人にとって理想的です。使用されている技術により、生産工程全体が効率的かつ穏やかな方法で実施され、原料の特性が維持され、優れた品質の最終製品が得られます。 これらのオール・イン・ワン・システムにより、ケトル・チーズ・システムによるチーズ製造、モッツァレラチーズ製造機によるモッツァレラチーズ製造、ヨーグルト製造機によるヨーグルト製造など、完全な酪農工場と研究所を設立することが可能になる。 ...
Frigojollinox s.r.l.
容量: 117 l
... ミルク処理システムは非常に汎用性が高く、ミルクを様々な種類の派生品に変えたい人にとって理想的です。使用されている技術により、生産工程全体が効率的かつ穏やかな方法で実施され、原料の特性が維持され、優れた品質の最終製品が得られます。 これらのオール・イン・ワン・システムにより、ケトル・チーズ・システムによるチーズ製造、モッツァレラチーズ製造機によるモッツァレラチーズ製造、ヨーグルト製造機によるヨーグルト製造など、完全な酪農工場と研究所を設立することが可能になる。 調理 ガスバーナーまたは電気抵抗による一体型加熱、完全な熱分布のための水入りキャビティ、オン／オフセレクター付き電気機械式パネルおよびガス制御ユニット。 冷却とメンテナンス 主水または外部冷却器による自動タンク冷却システムで、ミルクを最高+5℃まで冷却します。タッチスクリーン・パネルで設定した温度に製品を保つことができます。 低温殺菌 最大100℃までの時間と温度パラメーターを設定できる、誘導体製造用の半自動牛乳低温殺菌システム。高性能加熱システム、自動冷却システム、製品コアプローブ、自動ミキシングシステムを備えています。 コントロール デジタルサーモスタットとLEDバックライト付き押しボタンパネルを装備した電気機械式パネルによる制御と自動化システム。 ...
Frigojollinox s.r.l.
容量: 216 l
... ミルク処理システムは非常に汎用性が高く、ミルクを様々な種類の派生品に変えたい人にとって理想的です。使用されている技術により、生産工程全体が効率的かつ穏やかな方法で実施され、原料の特性が維持され、優れた品質の最終製品が得られます。 これらのオール・イン・ワン・システムにより、ケトル・チーズ・システムによるチーズ製造、モッツァレラチーズ製造機によるモッツァレラチーズ製造、ヨーグルト製造機によるヨーグルト製造など、完全な酪農工場と研究所を設立することが可能になる。 調理 ガスバーナーまたは電気抵抗による一体型加熱、完全な熱分布のための水入りキャビティ、オン／オフセレクター付き電気機械式パネルおよびガス制御ユニット。 冷却とメンテナンス 主水または外部冷却器による自動タンク冷却システムで、ミルクを最高+5℃まで冷却します。タッチスクリーン・パネルで設定した温度に製品を保つことができます。 低温殺菌 最大100℃までの時間と温度パラメーターを設定できる、誘導体製造用の半自動牛乳低温殺菌システム。高性能加熱システム、自動冷却システム、製品コアプローブ、自動ミキシングシステムを備えています。 コントロール デジタルサーモスタットとLEDバックライト付き押しボタンパネルを装備した電気機械式パネルによる制御と自動化システム。 ...
Frigojollinox s.r.l.
... ソフトチーズ、リコッタ用 ソフトチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズを製造するための、牛乳の低温殺菌と加工用に特別に設計されています。 カスカルトニカ・バルトリのミニポリバロントは、全体がステンレス製で、移動式の台車に支えられているため、転倒させることができ、洗浄も容易です。 容量 S Q. 付属品 - ステンレス刃付き攪拌機。 - フランジカリアータ・リラ 付属品 - モールド用トロリー。 - カードディスペンサー。 CE規格に準拠 ...
容量: 600 l - 1,500 l
... これらの盆地は白いチーズを製造するために使用されます。 白いチーズはこれらの盆地に葉されています。 凝ったものは、抽出服とサイドプーリーによって壊れて浸透しています。 残りの水は、重量圧力と重量プレートを配置することによって抽出されます。 取得したチーズは型で切断され、塩水が提供されます。 キャパシティ：600〜1500リットル ...
... チーズのすべての種類のチーズ凝固、凝固、生産のためのバット作り。 機械は、レンネット、培養物または酸との混合、乳凝固、凝固、カード/ホエイ混合物の攪拌、ホエー抽出、バットの壁上のカード/ホエイ混合物の加熱および/または冷却、部分ホエー抽出、乳清抽出、乳清/カード塊の全排出、C.I.P. 作業および洗浄段階の洗浄、手動または自動制御。 ...
Dima s.r.l.
... チーズ製造のさまざまな段階を完了するための多目的ミニ凝固槽には、小規模から中規模の生産量に適した全体的な寸法を持つさまざまなタイプがあります。 特にミニ酪農場や小規模農場に最適で、凝乳、カット、調理、荷卸しなど様々な工程に使用できます。 バットおよびその他の部品はすべてAISI 304ステンレス鋼製で、製品の品質、精密な作業工程、簡単な洗浄、最大の衛生性を保証するよう設計されています。 多目的バットは、あらゆる種類のチーズに対応し、適切なモデルと機能を備えています。 ...
PRIAMO FOOD TECHNOLOGIES
容量: 200, 300, 500 l
... electrovlaveおよびplcのタッチ画面のコントロールパネルによって自動冷却するbainmaireシステムが付いている/バッチ低温殺菌装置のバットを作る小型cheee 基本バージョン ...
Due Ci Inox Snc
... 生産能力：200キロ / Hまで、200キロから500キログラム/ Hまで、500キログラムから1.000キログラム/ Hまで、1.000キログラムから1.500キログラム/ Hまで、1.500キログラムから2.500キログラム/ Hまで、2.500キログラムから5.000キログラム/ Hまで、 チーズのすべての種類の牛乳凝固、および生産のためのバットを作ります。 ミルクの充填、レンネット、培養物または酸との混合、乳凝固、カード切断、カード/ホエー混合物の攪拌、ホエー抽出、バットの壁上のカード/ホエー混合物の加熱および/または冷却、部分ホエー抽出、ホイ/カード塊の総放電、C.I.P。クリーニング、作業および洗浄段階の手動または自動制御。 ...
... ForCOMA1Iitistundomentai bキープo twstingと " 私たちのお客様とIostingの改造. 私たちの最大の aedentiaisと証言トウモロコ シO 私たちの新しいコント リクトコーンの良い部分から私たちの最大のaedentiaisと証言コーネス 生産のIheir 容量をenlorgeまたは自分の機器をupdote. COMATdesignsondはvaluobleソリューションを提供 するので、, 私たちのノウハウは、 ビジネスのこのUNE 要求をailを満たしているので、ond, ...
容量: 500 l - 15,000 l
... プロセスタンクは、500リットルから15,000リットルまでの容量で製造することができます。 すべてのタンクは、クローズドタイプのベースで製造されています。 最も重要な要素は、攪拌し、凝乳チーズ破壊システムです。 これらの要素はシステムの生産性に直接影響を与えるためです。 攪拌機とカードチーズブレーカは両方の方法で動作します。 （2つのブレーカシステム）。 各破壊システムの片側が鋭くなります。 だから、その質感を損なうことなく優しくカードチーズをカットします。 そして、反対側は、動くパレットでできています。 ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
... ステンレススチール製 AISI304。 チーズ製造用：パスタ・フィラタ・チーズ、半硬質チーズ、ハードチーズ。 すべての要素は、 ジャケット内の蒸気/ウォータージェットによって迅速かつ効果的な消毒加熱/冷却システムのために設計されています。 このシステムは非常に繊細な方法でミルクを加熱し、ミルクを「燃やす」リスクを回避します。 調節可能な速度回転を備えた攪拌および切断装置 カバーとボールをスプレーするCIP 洗浄システムへの配置 モデル： ダブル「0」または円筒形 オープンまたはクローズモデル。 ...
容量: 2,000 l - 5,000 l
... ダブル O オープンチーズバット高品質チーズ、カード、ホエーの生産のために設計され、2.000 から 5.000 リットルの容量を持っています。 ダブルOオープンチーズバットはクライアントの個々の仕様に応じてカスタマイズすることができます。 チーズバット断熱ジャケットを備えたトリプルステンレス製の壁で作られており、高度な切断機構を備えています。 温水または冷水は、バットのジャケットのスプレーパイプを通って循環することができる。 チーズバットはチーズバット/低温殺菌剤の組み合わせとして提供することができます。 ...
C. van't Riet Dairy Technology BV
... サージ容器は、食品製造ラインの下流充填装置とのインターフェースです。 Gold Peg™ サージ容器には、システムの自動速度制御に参加するための信号を供給するためのロードセルが搭載されています。 UHT加工チーズ製品の場合、サージ容器はスクレイプ表面と内部攪拌を備え、クリームタンクとして機能します。 クリームタンクは、充填に必要な粘度を達成するために、または充填前に製品の保持/滞留時間を提供するために、調理された製品をクリーム化する機会を提供する。 際立った機能: 攪拌機は、製品のビルドアップを防止し、粘 度開発を助長します。プラグの流量と最小限のビルドアップ CIPスプレーボールを達成するように設計された容器、CIPポンプとCIPバルブは、完全なパッケージと自動インラインクリーニングのために提供されます モジュラー取り付けが簡単な、フルワイヤードスキッド構成 ...
容量: 500 l - 24,000 l
... チーズバット：熟成、凝固し、凝乳切断と攪拌 成熟、凝固し、カード切断、攪拌、私たちのチーズバット、500〜24 000リットル、円形または長方形、オープンまたは銅またはステンレス内部で閉じて、あなたのチーズ技術に適応します。 •ラウンドバット •高収率ダブルOバットオープン •高収率ダブルOバット閉鎖 •標準タイトルのダブルOバット 24,000リットル、ラウンドまたはダブルO、オープンまたはクローズド、銅またはステンレス鋼の内部と500リットルの容量を持つチーズバット。 ラウンド バット:異なるチーズ技術に適応可能なフラットボトムの伝統的なバット。 ...
容量: 300 l - 9,000 l
... 完全に自動化された凝乳処理 穏やかな凝乳処理と高いチーズ生産量は、偶然の産物ではなく、カルト社の革新的な研究開発の成果です。カルト社のエンジニアは、凝乳の処理が設定されたレシピに基づいて全自動で行われるように、カルト社のチーズバットを設計しました。流れを最適化したチーズバットの形状と、洗練されたKalt社の切断・撹拌ツールにより、穏やかな処理と均一な凝乳処理が可能になります。これにより、粉塵の発生を最小限に抑え、極めて高い歩留まりを実現しています。もちろん、厳しい衛生基準に準拠していることは言うまでもありません。ホエーの抽出は自動的に行われ、お客様は固定式または移動式の切断・撹拌ツールによる抽出の2つのオプションを選択することができます。 穏やかな凝乳処理 スマートなツール形状 Kalt社のダブルOチーズタンクでは、いくつかの要因により、凝乳を優しく均一に処理することができます。2つの切断・撹拌装置は逆方向に動き、回転時にはもう一方の装置の軸からはみ出します。これにより、切断や撹拌の際に見落としがないようにしています。さらに、撹拌パドルの配置と大きさにより、非常に低い速度での動作が可能となり、特に穏やかなカッティングと撹拌プロセスを実現しています。 カッティング＆スターリングインストルメントの有利な点 Kaltチーズ槽の上部に設置されたギヤードモーターは非常に頑丈で、切断・撹拌ツールを直接吊り下げることができます。切削・撹拌装置の下部軸受が不要なため、内槽にフランジ接続が必要ありません。これにより、これらの場所でのダマの形成や細菌学的な問題がなくなります。 ...
... グラナ・パダーノが処理される部屋（写真 1と2）には、n.72ベル状の銅ボイラー、 等温モデル、容量 11ヘクトルがあります。 2）生乳は、タンクトラックを持つ乳製品に到着し、いくつかの自己プライミングポンプは、2つの自動 分離器容量 40ヘクトリットル各（ピクト。3と4）、天然クリーム分離および 牛乳標準化の脂肪量が行われる。これらの段階は自動である。 3）標準化した後、ミルクの所望の量が自動的にボイラーに移される（pict.5）。 4）ボイラーへの自動牛乳負荷の後、牛乳加熱は自動的に 生産に必要な温度に達し始めます（ピクト。6と7）。 ...
容量: 1,000 l - 10,000 l
... 「ポリソフト」チーズバットの容量は、1.000 から 10.000 リットル. バットの形状は、食品業界の最先端の基準に準拠するために、鋭いエッジと停滞点がないことが特徴です。 このバットは、ステンレス鋼で完全に製造されています。 カード切断と攪拌ツール 「POLISOFT」の特殊な特徴の一つは、縦方向であり、第二は横方向であるそのうちの最初の2つの独立切断システムの存在である： •横方向のカット：中央シャフトは、直径反対に切断し、攪拌工具を保持しますポジション • 縦方向の切断:「POLISOFT」バットの全長に沿って縦方向に移動する刃切削工具に基づきます。 ...
Sordi SRL
容量: 1,000 l
... -あらゆる種類のチーズに対応する多目的タンクです。 -容量：500リットルから1,000リットルまで。 -AISI304ステンレス鋼製タンク。 -主な作業：撹拌、加熱、冷却、凝固、凝乳の切断、排水。 -桶は台座の上に置かれ、油圧制御装置によって荷降ろしのために傾けられる。 -ナイフ付きカルドカットハープ、その速度はインバーターで調整可能。 -PTI 00プローブによる温度制御。 -加熱は蒸気または温水で行うことができます。 -管理用電気パネル。 ...
E.T.A. S.r.l.
... KS Creaming Tankは、殺菌加工チーズスプレッド用の生産ラインの重要な部分です。 最適な拡散特性を達成するために、滅菌プロセス後の粘度の上昇を制御するために使用されます。 KSクリーミングタンクは、円錐形のベースを有する固定円筒形の容器からなる。 タンクは150 〜 1 500リットルのサイズがあり、駆動モータは周波数調整され、同時に遊星歯車を介して攪動機とクリーミングパドルに電力を供給します。 ...
容量: 500 l - 18,000 l
... モデル: FROMATECチーズバットは、二円形、かみそりの刃を利用した特定の映画やカッターデバイスとのミキシングツールを含むユニークなデザインです。 これらのバットは閉じられ、断熱され、ジャケットが付けられ、清潔にできます。 特定のニーズに合わせて、いくつかの血清排水代替案が提案されています。 オプションとして提案されたLOGIVATソフトウェアは、ピエール・ゲランによって特別に開発され、レシピを自動的に管理し、生産トレーサビリティを確保しています。 用途： チーズ加工に最適なソリューション FROMATECバットの使用によって製造されたチーズの品質は、この装置の評判の構築に役立っています： •かみそりのブレードカッターは、カード粒の最適な均質性と非常に低い製品損失を可能にします。 ...
... チーズ生産の異なる段階を完了するための多目的ミニ凝固バットの様々な種類があり、小中出力に適した全体的な寸法を有する。 彼らは、カードの凝固、切断、調理、およびアンロードを含む様々なプロセスに使用することができ、ミニ酪農場や小さな農場に特に理想的です。 バットおよびその他のすべてのコンポーネントは、AISI 304ステンレス鋼で作られており、製品の品質、精密作業プロセス、簡単な洗浄と最大の衛生状態を保証するように設計されています。 多目的バットの範囲は、適切なモデルと機能を備えたすべてのタイプのチーズをカバーしています。 ...
DELLA TOFFOLA GROUP