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... チーズポーションマシン : 正確さと製品への敬意を込めて SPM SELVEX Portioning Machineは、チーズ、ペストリー、菓子、肉などの産業向けに、ブロックを超音波でスライスまたは小分けにするために設計された装置です。計量装置と製品形状モデリング装置と連動しており、固定重量切断に適しています。カッティングヘッドを搭載し、1分間に最大120カットの生産が可能です。 超音波ブレードセット、ブラシレスモーター、レーザー計測セル、リモートメンテナンスモデムといった技術面はもちろん、衛生管理、清掃性、人間工学、オペレーターの安全性など、業界最高水準を目指した設計となっています。 - ...
iXAPACK GLOBAL
... SELVEXの丸型トレー用分割機は、丸型チーズを角型に超音波でカットするために開発された装置です。1つまたは2つのカッティングヘッドを搭載し、1分間に最大80回のカッティングを行うことができます（製品により異なります）。 分割機では、いくつかの種類のカッティングに対応しています。 - 固定重量切断：重量またはモデリングステーション（3DまたはX線）により決定されます。固定重量切断は、ヨーロッパのTU1/TU2規格に適合しています。 - バリアブルウェイトカッティング：設定されたカッティングアングルに対応します。 - ...
iXAPACK GLOBAL
... ウェッジチーズカッターは、ブレードまたはループカッティングヘッドの小型半自動カッターから、重量制御、チーズコアカット、さらにウェッジをスライスしてカットする革新的なシステムまで、幅広いラインナップを取り揃えています。 ...
... 当社の自動スライサーは、乳製品や食品加工業界の多様なニーズにお応えするために特別に設計されています。チーズやバターなどの乳製品のスライスに最適です。スライサーは既存の生産ラインに組み込むことができ、上流・下流工程とのシームレスな接続が可能です。すべてのスライサーは、お客様のご要望に応じて組立・構成され、最適な性能と信頼性を保証します。オプションとして、手動と自動の両方のローディングとアンローディングシステムがあり、最大限の効率、衛生、生産性を提供します。高度な自動化機能と堅牢な設計により、スライサーは安定した結果と人件費の削減、生産能力の向上を実現し、最新の乳製品加工施設に信頼される選択肢となっています。 当社のモジュール式スライサーは、その高い性能と多様な用途で、中規模から大規模のチーズ製造業に適しています。コンパクトなスライサーとは異なり、モジュール式スライサーには、ペーパーインターリーバーシステム（特にチーズに最適）、最大3製品まで並列計量可能な計量システム、熱成形機における高度な位置決め・自動アンローディングシステムなどのモジュールを組み込むことができます。 ...
... チーズカット装置 RS は、さまざまなサイズ、形状、硬さのセミハードおよびハードチーズを、素早く正確にカットします。カットされるチーズは同じサイズ、同じ重さです。手作業によるカッティングに比べ、肉体的ストレスが少なく、より正確なソリューションです。丸いチーズにも四角いチーズにも同じ装置を使用でき、ベースとナイフだけを素早く簡単に交換できます。 ...
... チーズは多くの場合、その土地の食習慣に合わせて、家庭用のパッケージで販売される。 熟成したチーズ、半熟成したチーズ、あるいはソフトチーズは、くさび形にカットされる。切り口は、裂傷やラベルの引きつれがなく、きれいでなければならない。また、一定の重量が必要であるが、これは、製品全体の重量を選択し、その結果、切り分けるスライス数を定義することで簡単に得られる。 大きなチーズの場合、円盤状のものをウェッジや半月状にカットし、そのまま販売することもできる。最終製品は、真空パック、袋詰め、熱成形機で包装される。 カチョッタチーズやペコリーノチーズの場合は、4、6、8、...の部分にカットする。カッティング・ブロックの上に置かれたチーズは、油圧アクチュエーター（製品の硬さに関係なく一定速度）で垂直に動くリングに取り付けられたカッティング・ブレードに対して自動的にセンタリングされる。カッティングはステンレス・スチール・ワイヤーで行うことができます。調整は簡単で迅速です。 スライス・ログに自動的に装填される円盤を得るように作られています。ディスクの厚さは、連続的に測定される製品の直径と希望する重量によって決まります。ペコリーノ・ロマーノのような縦軸チーズのディスクにはフラッシュ・カッティングが使用され、プロヴォローネのような横軸チーズのディスクには、油圧駆動の特殊形状のブレードが使用される。 ...
... 電子制御と拡張ローディングチャンバーを備えたインテリジェントなスライスおよび分割マシン-チョップ、ポークネック、エスカロープ、ビーフオリーブ、ローストビーフ、ポークベリー、スモークポーク、魚、チーズ、ソーセージ 無制限の汎用性-スライスの厚さを選択することができます 無限に可変 1mmからチャンバ長さ、様々な製品の切断 時間の節約と切削精度 -統合された光学センサシステム -自動戻りリミッタ自動 収量を節約 -残りのスライスの自動分布が残りを減らす 最小限に -切削セクションプログラミング-断面を分割することで、 製品を最大限に活用し、無駄を少なくすることができます。これは、異なるスライス厚さを1 ...
FOODLOGISTIK Fleischereimaschinen GmbH
... ソフトフードの専門家は、理想的には、 ソフトチーズ、パツ、細かい肉や他のソフトグッズの切断に適しています 切断ブレードの洗練された形は、 特別 にあなたの製品に適合したカット製品ステンレス鋼グリッドセットの正確な形状を保証します 連続または断続的にフィード 優れた切削品質のために ユーザーフレンドリーな操作と 半熟練労働者のための低いトレーニング時間の 繰り返し可能な最初のカットの自動ナイフの位置決め 短時間で切削工具 の交換 ステンレス鋼ドレインを備えた特別な機械設計による衛生基準と簡単な洗浄 ...
FOODLOGISTIK Fleischereimaschinen GmbH
... ソフトフードの専門家は、理想的には、 ソフトチーズ、パツ、細かい肉や他のソフトグッズ切断ブレードの洗練された形は、 特別にあなたの製品に適合カット製品ステンレス鋼のグリッドセットの正確な形状を保証する切断に 適しています連続または断続的に 優れた切削品質 ユーザーフレンドリーな操作と半熟練労働者のための低いトレーニング時間の 繰り返し可能な最初のカットの自動ナイフの位置決め 短時間で切削工具 の交換ステンレス鋼 drainatと特別な機械設計による衛生基準と簡単な洗浄 ワーキングチャンバー ...
FOODLOGISTIK Fleischereimaschinen GmbH
... 自動ポーションマシン、重量可変・固定。スタンドアローンまたはオンライン チーズをスライスするための自動機械です。多用途でフレキシブルなROCK 20PLUSは、Caseartecnica Bartoliの他の機械と一緒に使用することも、単独で使用することもできます。 技術的特徴 チーズカット用自動ロック20プラス - 小型。 - 既存の機械との連動、またはCaseartecnica Bartoli社による生産サイクルの完全自動化に最適。 - カット数はPLCでプログラム可能。 - 交換可能なベルにより、様々な形状のチーズを完璧にセンタリング。 - ...
Caseartecnica Bartoli
... ステンレス・スチール・ワイヤーを使って、縦にも横にも形をカットする手動マシン。 手動でワイヤーを巻き取ることにより、チーズをお好みの重さや大きさに簡単に分割することができます。 切断時の安定性と安全性を確保するため、中央に穴が開いています。お好みのスライス量になるまで、いくつかのパーツに分けることができます。 そのコンパクトな構造は、小規模な企業、食品店、スーパーマーケットの生鮮食品売り場、店舗など、あらゆるスペースに適応します。 CE規格準拠 -奥行き：510 mm -幅：560 mm -高さ：120 ...
Caseartecnica Bartoli
... オートデスケーター 自動水平切断機 ロック21は、チーズをプログラム可能な枚数のディスクにカットするように設計されています。 ディスクの厚さは、生産ニーズに応じて固定または可変が可能です。 この機械は、形状の半分のカットと、高さ可変のディスクへの分割の両方をプログラムすることができます。 また、廃棄物を出すことなく、表皮から上板と下板を取り除き、包装用のチーズを準備することも可能です。 チーズのセンタリングは垂直に行われ、必要であれば、ホイールの中心部分をカスタマイズ可能な直径で抜き取り、その後、特に軽量化されたピースを得ることができる。心臓部 ...
Caseartecnica Bartoli
... バター計量 水分を抽出するためのバターの再成形を可能にします。 型によって、バターは円形、長方形または正方形の形で提供することができる。 調整可能なカッティングワイヤー; バターを希望の重量に分割することができます。 容量：割り当てられた担当者によって異なります。 平均500KG / H ...
... カードカッティング カードは沸騰する前に切る必要があります。 この機械はカードを切断し、それを沸騰ユニットに移します。 容量：500 KG / H ...
... モッツァレラチーズの角切り（TAC）と細切り（TAS）専用機。ステンレス製ケーシング AISI 304 - 中央ケースと蓋は陽極酸化アルミ - 入口サイズ～80×65 mm - 蓋とハンドルに安全マイクロスイッチ。 TAS:使用するディスクにより、混合細断とシューストリングカットの両方が可能。 ...
Fimar S.p.a.
... 特に、タレッジョ、クレシェンツァ、ゴルゴンゾーラ、フェタ、ホワイトチーズなどの繊細な凝乳に適しており、凝固槽から到着した凝乳を水切りし、様々なサイズのブロック型に分配することができる。 システムの主な構成要素には、凝乳が注ぎ込まれるホッパー、可変速回転する水切りドラム、製品をブロック型に移すためのスクレーパー付きホッパー付きシュート、型を所定の位置に移動させるために上昇させることができる棚、小分け用の自動スパチュラなどがある。工程の最後には、ブロック型を移動させるシステムがあり、オペレーターがベルトコンベアの最終部分に積み重ねる。 このシステムには、水切りドラムの回転速度、棚吊りシステム、コンベアチェーン、ヘラを制御するための電気パネルが装備されている。 このシステムでは、1分間に約3個のブロック型への充填が可能です。この速度は、凝乳の種類と含まれるホエーの量によって変化します。 ...
... サイズと密度の異なるチーズの三角切断における生産性と精度 多用途で直感的な最新バージョンのATENA-1ウェッジカッターは、サイズや密度の異なるチーズ（パルメザン、レアダンマー、モンタシオ、アジアーゴなど）の定重切断において、より高い生産性と精度を保証します。特殊なロックカットを施したウェッジを実現するために、特殊なブレードを使用することができます。生産ロットデータの提供、メンテナンスとアップデートのためのリモート接続。 最適な用途 ハードチーズ ソフトチーズ ...
Gelmini
... チーズホイール切断機 一定重量の丸型チーズのポーションカット用に設計されたコンパクトな工業用チーズスライシングマシンです。 特徴 - 電子スケールを装備し、操作が簡単で正確なポーションカットができます。 - スライスプログラム 1.ポーション数チーズホイールを指定された数だけ等分します。 2.一定重量で無駄なく：各ポーションは設定された重量に合わせ、廃棄の可能性を考慮する。 利点 - スピードと効率：短時間でスライスできるため、生産性が向上します。 - 多用途：様々な要求に対応する複数のプログラムを提供。 - ...
Flex Line
... 半自動機は、クレッシェンツァなどのチーズを80gから500gまでの分量でカットします。2つのボタンを同時に押すことで切断されます。 金型センタリングシステムの簡単な洗浄工程 ポーションヘッドの交換が簡単（異なるフォーマットに対応 コンパクト構造 ...
CAD PROJECT S.R.L.
... ナイフやワイヤーカッターをセグメントまたは長方形のピースにセットして、1回の操作でハードチーズとソフトチーズを切断します。 操作シーケンスの説明 1つのオペレータは、テーブルの上にチーズを置き、電気押しボタン（両手制御）を押します。チーズを切り抜くナイフのセット。切り取られたピースは手動で取り除かれ、膝ボタンを押すことでナイフセットが自動的に開始点に移動します。作業サイクル：約3/分 特別なデザイン -コンベアベルト 逆切断手順：チーズはナイフ1セットを置き、下降支持ブロックはナイフを通してコンベアベルトにチーズを押し付けます。 操作シーケンス：4-5/分 ...
Maschinenbau Heinrich Hajek
... NEXUS 自動スライサーレンジは、新鮮で冷凍の出会い、骨の有無にかかわらず、肉を調理します。サラミ、ソーセージ、魚、チーズを並列スライスに。 スライスの幅は、機械が作動している間でも、必要に応じて2 〜 45mmの範囲で変化させることができます。 刃の珍しい形状のおかげで、切削作用は強力で非常に正確で、骨の破片が生じず、無駄が半分になります。 機械には「CE」準拠の保護安全システムが装備されており、使いやすさにより専門家以外の人員が使用できます。 機械は完全にAISI 304ステンレス鋼から製造され、細菌に耐性があります。 ...
C.R.M. s.r.l.
... 現代のチーズ包装業界で要求される生産性、衛生、安全基準のために設計されたランダムまたは固定重量部分のカッター。 これは、自動または手動バージョンのいずれかで提供される低レート固定重量切断に適応可能です。 • 生産率 4,000 ポンド-8,000 ポンド (2,000-4,000 kg) /時 速 • すべてをインラインで切断して床面積を節約 • 送り込みコンベヤの洗浄用にベルトを簡単に取り外す • すべてのステンレス鋼および食品品質のプラスチックが衛生基準を満たす、または上回る ...
Marchant Schmidt, Inc
... 寸法：0.880×0.680×1.360メートル. 重量：250キログラム. 油圧機能。 電源：1.5馬力。 電圧：220または380ボルト。 洗面台を除くステンレス製。 出力：ウェッジで切断するチーズ片の手動配置と抽出に応じて。 機械の切断サイクル：連続。 標準化されたマシンが認めることができるチーズの最大直径：370ミリメートル。 大きいサイズをお尋ねください。 安全のために二重の操作ボタン。 オプションのブレードベアラーと、さまざまな切断サイズに対応する追加の適応ベース。 ...
... この装置は、特殊なタイプのチーズを分割するために使用されます。 この装置は、プレスシステムで動作します。 チーズを押した後、チーズ切断に移される。 チーズは、ナイフの種類に応じて異なる部分に切断されます。 車輪が付いているので、システムはどこにでも移動できます。 ...
Turkoz Makina Sanayi ve tic. a.s.
... Thurne PolySlicer 1000は、汎用性、スライス精度、高いスループットを提供します。 このスライサは、コンパクトで汎用性が高く、使いやすい機械を必要とするプロセッサに最適です。 インボリュート・カットヘッドまたは軌道カットヘッドと大きなスライス・アパーチャにより、効率的なマルチログ・スライシングが可能になり、スタック、帯状疱疹、または毛羽立ちパックを生成できます。 カッティングヘッド、インターリーバ、バラエティコンベア、スタッカーなど、すべてのオプションはいつでも現場で改造でき、大きな投資を必要とせずに将来の生産ニーズに容易に対応できます。 ...
Thurne-Middleby Ltd.
... 優れた滑らかな切断面を備えた精密な切削品質により、このエントリーレベルのモデルは半自動切断に特有のものとなっています。 困難な部品や小さな部品でさえ正確に断面され、最終的な製品には小さなオフカットが残っています。 ...
Rühle GmbH Lebensmitteltechnik
... スライサーAVM250は、製品スライス（チーズ、調理済み生ハム、スペックなどの惣菜肉、調理済み肉、野菜、魚）とピザの具を0.5mmから15mmまでの幅広いサイズでスライスし同時に並べるために設計、製造されています。 AVM250スライサーには、スライス枚数をプログラムできるポーション用ベルトを装備することもできます。このベルトはプログラム可能な距離で重ねたりずらしたりすることができ、本機と具材用ベルトを同期させることができます。 スライスされた製品は、操作パネルから適切な機能を選択することで、パン、トースト、フォカッチャ、ピザ、連続的または段階的な移動が必要なトレイに載せることができます。 特長 AVM250は、AV180と同様の構造を持ちながら、以下の特長を備えています。- ...
B.S. SRL
... 充填装置 AFE 半自動または全自動で凝乳をフレキシブルなブロックフォームに分配するプレドレーイング内蔵の充填装置 ...
Alpma Alpenland Maschinenbau
... 説明 チーズスライスマシン、ホワイトスチールチーズスライス包装機と組み合わせたパック製造のための普遍的なソリューションです。モジュール構造により、様々な製品を簡単かつ経済的に加工・成形することができます。 仕様 新型チーズスライシングマシンは、真空・加圧プロセスによるチーズや食品パックの製造に最適なマシンベースのソリューションです。 また、空気圧成形システムにより、チーズのポーションを成形します。 さらに、スライスされたチーズは、最適な寸法安定性を備えた真空成形パイプにより、完璧な「スライス」に成形されます。 こうして、溶けたチーズを層状にモデル化し、コンベヤーで横型包装機に運ばれる。 包装機の工程 包装機は、チーズの層を殺菌し、包装し、パックにカットして、よく知られたチーズパックを形成する。 システムには以下が含まれます： -成形機のCIP。 -ステンレス鋼304/316。 -HMI、PLCシステム -真空システム -滅菌システム -認証ISO、CE、UL -空気および真空システム ...
... -チーズをスライスするための機械です。 -カットするチーズの大きさが決まったら、一定の重さでポーションチーズをカットする機械です。 -チーズのブロックを載せるためのテープ -カット用超音波ブレード -安全センサー。 -スライスされたチーズは回転するカルーセルに落ち、回収されます。 -管理用電気パネル ...