可変重量チーズスライサー

... 概要 円筒形チーズをくさび形にカットする、またはくさびを薄いスライスに加工するための切断機。刃またはワイヤー式の半自動タイプと、重量制御や芯／ふたの除去オプションを備えた全自動ラインを用意。異なる直径や生産速度に対応し、自動化されたポーション供給・包装ラインへの組み込みが可能です。

用途

• チーズの工業的なポーション分割および包装
• 小売・流通向けのくさび形生産
• 重量管理と安定した歩留まりが必要な高生産ライン

... 説明
ブロック、バー、タブレット用のカッターは、大型のチーズ塊を各生産ラインの要件に合わせた定形フォーマットに変換するために設計されています。バー、タブレット、または均一で正確なポーションを作成し、包装やその後の工程（ポーション分割、スライス、定量計量など）に適した状態で供給します。

ブロックからバーへのカッター
大型チーズブロックを下流の生産工程に適したバーに変換する自動ソリューションです。複数の製品寸法に対応できる設計で、正確かつ均一なカットと原材料の効率的な利用を可能にします。

バーからタブレットへのカッター
バー状のチーズを、あらかじめ定義された寸法と重量のタブレットやポーションに切断するための自動機です。システムは精度の高い均一なポーション分割を保証し、廃棄物を最小限に抑え、取り扱い、重量管理、包装の下流工程を容易にします。

特長 ...

... SELVEXの丸型トレー用分割機は、丸型チーズを角型に超音波でカットするために開発された装置です。1つまたは2つのカッティングヘッドを搭載し、1分間に最大80回のカッティングを行うことができます（製品により異なります）。 分割機では、いくつかの種類のカッティングに対応しています。 - 固定重量切断：重量またはモデリングステーション（3DまたはX線）により決定されます。固定重量切断は、ヨーロッパのTU1/TU2規格に適合しています。 - バリアブルウェイトカッティング：設定されたカッティングアングルに対応します。 - ...

... 自動ポーションマシン、重量可変・固定。スタンドアローンまたはオンライン チーズをスライスするための自動機械です。多用途でフレキシブルなROCK 20PLUSは、Caseartecnica Bartoliの他の機械と一緒に使用することも、単独で使用することもできます。 技術的特徴 チーズカット用自動ロック20プラス - 小型。 - 既存の機械との連動、またはCaseartecnica Bartoli社による生産サイクルの完全自動化に最適。 - カット数はPLCでプログラム可能。 - 交換可能なベルにより、様々な形状のチーズを完璧にセンタリング。 - ...

... 自動重量可変式ポーションマシン Rock22はライン作業用に設計された自動重量可変式ポーションマシンです。 ハードチーズを "ロック "カットするためのプロフェッショナルなソリューションです。 手作業による「フレッシュ」カットと完全に同じ方法で、チーズが自動的にカットされます（製品の表面はざらざらしたままで、フレッシュカットの有機的・美的品質をすべて維持します）。 滑らかな刃を使用することで、あまり味付けされていないチーズ（例：カシオット）の標準的なポーションをカットすることができます。 非常に速い：1時間当たりの平均生産量は、1kgあたり32ピース、約55ホイールのパルメザンタイプのチーズです。 カットの種類を設定できます： - ...

... 多種・固定重量カット用の分割機。 ラインで作業するように設計されています。 オペレーターの介入なしに、あらかじめ設定された、校正された、または可変重量のポーションでチーズを自動的にカットすることができます。 製品やカットの種類に応じて、複数のレシピから選択することができます。自動または手動のローディング、標準的なスライスまたは「ロック」カット（製品の表面はシワシワになっており、カットしたばかりのチーズの有機臭さと美的品質をすべて保持します）を設定することができます。 主な技術的特徴。 - チーズの自動計量。 - ...