モッツアレラチーズ製造ライン COMPACT 100

自動

生産能力： 最大100 KG/H ミニコンパクトユニットは、カード切断、調理、ストレッチ、モッツァレラ、ピッツァチーズ、プロヴォローネ、スカモーザ、チェシル、スルグニ、オスティポックなどのチーズを伸ばします。イカ、オアハカ、...多様な小さな職人の生産を維持しながら、チーズの生産を自動化することを目指し、職人や小さな乳製品のために設計されたコンパクトな寸法機械。 簡単な操作、コンパクトな構造、高品質のチーズを生産するための適切な汎用性。 マシンにはカードスライサー、炊飯器ストレッチャー、金型が装備されています。オールインワンマシン！ 実際、そのコンパクトなデザインは、小さな乳業、レストラン、研究開発（R&S）、大学、専門機関のための非常に高く評価完璧なソリューションです。 そのコンパクトな設計にもかかわらず、このマシンは、要求に応じて利用可能な複数の成形装置のおかげで異なるサイズと形状のチーズの広い範囲を生産することができます。 可能な製品： •モッツァレラボール形状は1〜500g（パーリン、パーレ、チリエジン）。 ボッコンチーニ、オヴォリン、...） •Scamorza、プロヴォラと様々なサイズの「梨」「ボール・オン・ボール」 の形•スライス、ディスク、ハート、メダリオン、ログ、ローフ、ostiepockまたは他の特定の形状などのモッツァレラタイプのチーズの特殊形状 •ピザチーズ、プロヴォローネ、カシュカバル、スルグニ、などの円筒形またはレンガ製品アール最大3キロ •トレッチア（編組）、nodino（結び目）、オアハカと文字列/スティックチーズの手動生産のためのチーズの連続コード •フラットチーズ生地シート「sfoglia」。 特徴 •コンパクトな寸法 •使いやすく、操作も簡単。