パン製造ライン

私たちのパンのUNESは、様々な形や大きさのパンの伝統的な生産を提供しています。 我々は、さまざまな構成の範囲を提供し、あなたのパン屋のための適切なセットアップを設計するためには、宇根が生産されるパンの校正要件を検討することが重要です。 文化的な習慣と個々の市場の特質により、スイングトレイ上の特殊なプルーフモールドで製品をプルーフするか、バスケット、皮板、ベルトでプルーフする必要があるかが決まります。 最終焼成製品の構造に影響を与える主な要素は、オーブンコンベアベルトに移されたときの向きです。 トレイとバスケット 校正器を終了すると、製品は180°反転し、採点機構の下で、播種ユニットを介して、この逆の位置でオーブンに入ります。 ピールボードとコンベヤーベルト この構成では、製品は採点機構の下で、播種ユニットを介して、オーブンに入り、校正者を出るときに反転させる必要はありません。 基本的なパンライン構成 分配 適切な分周器を選択することは、主にラインの必要な性能能力だけでなく、製品の種類と重量に依存します。 これは、ライ麦/小麦または全粒小麦パンの生産の間に、例えば、変化し得るラインの残りの構成に影響を与えます。 ライン全体が同期され、集中管理されたコントロールパネルから操作されます。 成形 ラインの成形成分の構成は、ライ麦/小麦と全粒小麦パンの生産の間でかなり変化します。