半自動魚の皮むき機 ST521 SAM

ヘダイ用鮭用メルラン用

ST521 SAMは、野菜産業から再設計された自動魚のスケール除去機で、一度に±20kgの魚全体（氷を含む）をスケール除去します。底板の回転運動により、魚は円形の流れに巻き込まれます。静電気を帯びた研磨サイドプレートとボトムプレートが鱗をこすり、鱗を取り除きます。水は鱗と氷をシステムから洗い流し、水が排出されるスケールバスケットに集められます。オペレーターはバッチごとにタイマーをセットするため、2つ目の作業をする時間があります。切り身に傷はつきませんが、魚のヒレや頭にもプレートの磨耗が働きます。販売前に切り身にすることで、これらの部分を取り除くことができる。 特徴 スケール除去に使用できる： - スズキ（ハタ） - アカムツなど、30cm以下の魚の切り身 製品 - うろこのある魚 - 真鯛、スズキ（ハタ）、赤魚、その他30cm以下の丸魚 - 氷の有無にかかわらず、1回につき±20kg。 - 脱スケールした魚は切り身にする必要があります。 - スケール除去パッドとディスクの研磨効果により、うろこは除去されますが、魚の他の外装部分にも影響が及びます。切り身にした後は、手作業でスケール除去した切り身と、機械でスケール除去した切り身の区別がつきません。 機械 - 高速 - トレーニングなしで簡単に使える - 連続使用可能 - コンプレッサー不要 - 小型、中型、プロ用プロセッサー - 安定している - 洗浄が簡単 - 半自動空焚き - 標準・オプション - 特殊コーティングが施され、取り外しが簡単なスケール除去パッドとディスク - タイマー付き：同様のバッジに同じタイミングを適用可能