チョコレート用精製機

... ミクロン25ボールリファイナーは、スプレッダブルクリーム、アイスクリーム用無水ペースト、プラリネ製品、クリーム菓子の製造用に設計されました。この機械には冷凍機が装備されており、球体間の摩擦によって発生する余分な熱を設定された範囲内で調整することを目的としています。これにより、製品の有機的な品質をそのまま保つことができます。 精製中の製品の循環は、両用ポンプによって維持されます。 また、精製シリンダーは、作業サイクルの休止中にボール間の脂肪分が固まらないよう、保温温度に調節されています。 電気仕様 400 ...

... クロノスのデュアルシリンダーグラインダーマシンは、長く使えるように作られたペイストリーキッチンマシンです。 Cronosは、あなたのキッチンで直接加工された、高品質で新鮮な原材料をお客様に保証するために不可欠なツールです。 デュアルシリンダーグラインダー 花崗岩製の粉砕シリンダーを2基搭載した堅牢なマシンで、常に高品質な歩留まりを保証します。シリンダーは異なる粉砕設定に調整でき、アーモンドやナッツなどのドライフルーツ、チョコレートや砂糖の粉砕に最適です。 下部のトレイは取り外し可能で、完成品を回収することができるため、洗浄が容易です。 1.ビルトイン ...

... HFS型5本ロール精製機には、3つの性能レンジがあります。 1. - 高性能* 1800 mm HFS 180S 最大 1500 kg/h @ 20 um1 2. - 1800 mm HFS 180E 最大1150 kg/h @ 20 pm 3. - 1400 mm HFS 140E、最大900 kg/h @ 20 pm HFS型5本ロールリファイナーは、ローラーギャップの自動設定と実績あるバックプレッシャーシステムにより、以下のような特長を備えています。 - ...

... 実験室の精製機 WAFA 20は、原材料（砂糖、ココア、ココアバター、ヘーゼルナッツペーストなど）から始まるチョコレート、チョコレート化合物、クリームのすべての種類の生産のための革新的なシステムを使用します。 原材料は、小さな鋼球が製品に細かさを与える機能を有し、ロータリーブレード攪拌機は、様々な原材料を混合し、内部の充電ホッパーに手動で充電されています。 製品の細かさは、作業時間に応じて変化します（電子的または手動で設定できます）。 充電ホッパーは、暖かいまたは冷たい水が循環して製品を加熱または冷却する間隙を有する。 ...

... TECNO 3リファイニングラインmod.P10S-CIは、1つの通路でチョコレートを連続的にリファイニングするために特別に設計されたもので、プロセスの簡素化、必要なスペースの削減、エネルギーの節約という点で重要な目標となっています。 このシステムは、2つの水平ロールを備えたプレリファイナー、垂直ロールリファイナー、ボールミルの3つの粉砕ユニットが直列に配置されており、あらゆるタイプのチョコレートに適した非常に細かい粒度を得ることができます。 TECNO3では、液体コンチング技術を採用しており、その精製ラインは、すべての材料を含む様々なレシピを処理できるように設計されています。 連続式ドーザーミキサーで作られた最初のチョコレート混合物は、ポンプを介して2ロール式プレリファイナーに送られます。スクリューフィーダーで垂直ロールシステムに送られ、プレリファイニングが完了し、最後にボールリファイナーに入り、最終的な粉砕が1回で迅速かつ連続的に行われます。 精製されたチョコレートは液体の状態でラインを出て、フィルターを通過し、ポンプを介してコンチェに移されます。 ボールシステムは最終的な結果を左右する重要な役割を担っており、製品の流量、ローターの速度、チャンバーの温度や圧力などのパラメーターは、高度な電子ロジックによって制御されています。これにより、従来の方法で実現していたチョコレートの粒度分布と実質的に重なり合うガウス曲線を持つ、正しい粒度分布が保証されます。 TECNO ...

... 5本ロールリファイナー タイプHFS 当社の5本ロールリファイナー（HFS型）は、3つの性能範囲をご用意しています。 1. - 高性能* 1800 mm HFS 180S、最大1500 kg/h @ 20 um1で 2. - 1800 mm HFS 180E、最大 1150 kg/h @ 20 pm 3. - 1400 mm HFS 140E、最大 900 kg/h @ 20 pm 自動ローラーギャップ設定と実績のある5本ロールリファイナーHFS型の背圧システムにより、生産を中断することなく、正確な微粒度調整が可能です。 - ...

... GUSU Machinery Single Shaft Chocolate Refinerは、チョコレートのコンチングプロセスへの魅力的な価格の導入です。 特に設計されていた刃によって、チョコレートの固まりは効果的に混合し、乾燥し、可塑化し、芳香の形成および液状化を得、最終的にチョコレートの味を改善します。 容量（L）: 5 モーター力（kw）: 2.2 （単一フェーズ 加熱パワー(kW): 1 速度(r/mm): 0-170 重量(kg): 260 全体のサイズ（mm）：1150x600x1200 ...