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温度: 100 °C - 250 °C
... 人前での調理に最適なトレー用電気コンベクションオーブン パンやペストリーの店内焼成に最適 タービンを利用した簡単で素早い鍛造空気焼成が可能です。 消費電力が少なく、温度が一定で堅牢なオーブンです。 2つのタービンを逆回転させることで均一な焼成を可能にした、強制空冷式の電気コンベクションオーブンです。 - サーモスタットによる温度調節 - 蒸気排出コントロール - ステンレス構造オーブンはAISI430ステンレス製で、外装・内装ともにCE規格に適合しています。 - ...
温度: 400 °C
... バルカーノオーブンは、ピザを焼く、トレイに載せたピザや食材を加熱する、デリベイクに焼き色をつけるなどの用途に特化した静止型固定ラックオーブンです。 ステンレス製のボディに使いやすい操作部を備えたVulcanoのオーブンは、メンテナンスが簡単で耐久性に優れた設計になっています。モジュール式と2室式のいずれかを選択できるため、スペースが限られたダイナミックな環境にも最適です。 長寿命 使いやすさを追求した モジュール式またはデュアルチャンバー 洗浄・メンテナンスが容易 ...
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