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... 製品概要
3IN1 多機能機は、混合、加熱殺菌（パスチャライズ）、加熱調理、バッチ冷凍を一台に統合し、業務用のアイスクリーム製造および前処理に適したコンパクトな生産ソリューションを提供します。
利点
- 一台で連続または独立運転が可能な統合機能
- 連続生産サイクルのオプション
- 業務用生産環境に適した設計
- 作業場のスペース節約に寄与する省スペース設計
技術的特徴
- 独立した動作モード：加熱・混合
ICETECH
... 概要
ジェラートおよび製菓の専門家向けに設計された多機能機、Cream Plus は機械、冷却、電子の各システムを統合し、温度制御と間欠撹拌により多様な製品を安定して処理します。
特長
- 高品質な材料と技術を採用
- 処理可能製品：ジェラート、カスタードクリーム、ジャム、転化糖、テンパリング/希釈チョコレート
- 乾いたジェラート混合物を良好な歩留まりと品質で得ることが可能
技術仕様
- 対応バージョン：3、4、5、7
- 上槽：グリコール液を用いた水浴式の加熱・冷却システム
- 間欠撹拌による制御された処理
特性 ...
ICETECH
... 概要
Icetechはジェラートや製菓のプロ向けニーズに応えます：OMOLABはジェラート用混合液の殺菌・均質化・バッチフリージングを行う一式のラインです。
利点
- 機能の網羅と統合
- 簡素化・最適化された洗浄プロセス
- ライン構成のカスタマイズオプション
技術仕様
- パスチャリゼーション（殺菌装置）、ホモジナイザー（均質化装置）、熟成タンク、バッチフリーザーの統合
- 熟成タンクは急速冷却（ブラストチラー）機能を備え、多用途に使用可能
- 異なる生産能力に対応するモジュール構成
特徴 ...
ICETECH