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ペストリー用食品製造ライン Cream Plusアイスクリーム用クリーム用
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特徴
- 仕上がり製品
- アイスクリーム用, クリーム用, ペストリー用
詳細
概要
ジェラートおよび製菓の専門家向けに設計された多機能機、Cream Plus は機械、冷却、電子の各システムを統合し、温度制御と間欠撹拌により多様な製品を安定して処理します。
特長
技術仕様
特性 / 技術仕様
ジェラートおよび製菓の専門家向けに設計された多機能機、Cream Plus は機械、冷却、電子の各システムを統合し、温度制御と間欠撹拌により多様な製品を安定して処理します。
特長
- 高品質な材料と技術を採用
- 処理可能製品：ジェラート、カスタードクリーム、ジャム、転化糖、テンパリング/希釈チョコレート
- 乾いたジェラート混合物を良好な歩留まりと品質で得ることが可能
技術仕様
- 対応バージョン：3、4、5、7
- 上槽：グリコール液を用いた水浴式の加熱・冷却システム
- 間欠撹拌による制御された処理
特性 / 技術仕様
- 製品種別：ジェラートおよび製菓向け多機能機
- 対象：ジェラート職人・製菓専門家向け
- 組合せ技術：機械、冷却、電子制御
- 処理可能製品：ジェラート、カスタードクリーム、ジャム、転化糖、テンパリング/希釈チョコレート
- バージョン：3、4、5、7
- 上槽：グリコール液を用いた水浴システム（加熱・冷却）
- 撹拌：間欠式
- 目的：乾いたジェラート混合物を最適な歩留まりと品質で得ること
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*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。
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