二重ジャケット業務用調理機 TP series

バッチ式連続クリーム用

製品概要
3IN1 NEXT GENERATION は、プロのジェラート・アイスクリーム生産向けに設計された多機能ユニットです。加熱混合とバッチフリージングを1台に統合し、ロット生産および連続生産の双方に対応、接続された生産ラインへの組み込みも可能です。

PLUS

• 制御・監視用の大型7'' LCD画面
• 統合とデータ接続のためのConnectシステム
• 単一ユニットに統合された包括的な機能
• 途切れない出力を実現する連続生産オプション
• 空気混入量を管理するOverrun調整機能
• プロセス適合の素材と先進技術
• 設置面積を抑えたコンパクト設計
• 電力と水の使用最適化

技術的特徴

• 直感的な操作が可能な7'' LCD
• 遠隔管理・トレーサビリティのためのConnectシステム
• 独立した機能：加熱‑混合および冷却‑バッチフリージング
• 精密な温度管理を行うグリコール液を用いた湯煎方式の加熱
• 上槽からフリージングシリンダーへの外部バルブによる製品移送
• 再現性のある結果を得る自動バッチフリージングプログラム
• プロセス安定化のためのAutomatic Active Control
• 保守支援のためのAutomatic Diagnostic Control

技術仕様

• 加熱混合とバッチフリージングを組み合わせた3‑in‑1の多機能設計
• 監視とレシピ管理のための7'' LCD
• 生産システム統合のためのConnectシステム
• 連続生産サイクルのオプション
• テクスチャーと空気含有量を管理するOverrun調整
• 制御された熱処理のためのグリコール湯煎加熱
• フリージングシリンダーへの衛生的な外部バルブ移送
• 事前設定およびカスタマイズ可能な自動プログラム
• Automatic Active Control と Automatic Diagnostic Control を標準搭載
• 設置面積を抑えるコンパクト設計
• 電力・水使用の最適化を考慮した設計
• プロセス向け素材および技術で構成