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アイスクリーム用熟成室 TNM食品産業用
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特徴
- 食品
- アイスクリーム用
- 応用
- 食品産業用
詳細
製品概要
当社技術者のノウハウにより、ジェラート基材の保存と熟成を一定温度で行うための先進的なソリューションを提供します。工業的な生産環境向けに設計されています。
PLUS
技術的特徴
特性 / 技術仕様
当社技術者のノウハウにより、ジェラート基材の保存と熟成を一定温度で行うための先進的なソリューションを提供します。工業的な生産環境向けに設計されています。
PLUS
- タンク表面に堆積物を残さずに混合物を保存・熟成
- 冷却工程でのパスチャライザー（パスツライザー）交換が可能
- 部品の迅速な取り外しによる簡易洗浄
- 混合物の完全な循環を保証し均質化を支援
技術的特徴
- 温度を常時+4°Cに保持
- ショックチリング機能：+85°Cから+4°Cへ短時間で冷却
- 撹拌モード：連続または間欠
特性 / 技術仕様
- 常時+4°Cの温度維持
- +85°Cから+4°Cへのショックチリング能力
- 連続または間欠の撹拌
- タンクに堆積物ができない設計
- 冷却工程中のパスチャライザー交換を可能にする機能
- 簡易洗浄のための迅速な分解構造
- 製品の均一化を確保するための混合物の完全な移動を保証する機械的/システム的保証
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*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。
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