Divisora de massa manual DiviTrad® series

automáticapara pãohidráulica

O lendário DiviTrad®, utilizado durante tantos anos, está de volta com um novo design e novas funcionalidades, sob o nome DiviTrad® Legend. Versátil, o DiviTrad® está equipado com facas que permitem um corte em 20 peças quadradas. Permite tanto a divisão "clássica" antes da prova como a divisão "tradicional" para trabalhar diretamente e cozer imediatamente. - Novo sistema de corte DOUBLE CUT: permite dividir a massa diretamente em 2x10 pedaços. - Design moderno e requintado do botão de desbloqueio e caixa 100% em aço inoxidável 304 para maior robustez. - Grelha TradiCut em material teflon com uma forma específica para uma soldadura perfeita dos palitos de massa - Acesso lateral para manutenção com o sistema de desbloqueio Quick Access que permite uma limpeza diária fácil do interior da máquina - Qualidade acima de tudo: o novo sistema DOUBLE CUT permite obter peças de massa menos desgaseificadas, bem soldadas e suavemente esticadas, de modo a preservar a massa e garantir a futura alveolação. - Precisão : A DiviTrad® está equipada na parte da frente com um botão para regular a pressão de compactação de modo a adaptar-se tanto às massas mais duras como às mais moles. Na versão Platinium, dispõe também de um botão para regular o tempo de compactação, permitindo um controlo total e uma otimização da desgaseificação da massa. O interrutor de retorno permite passar do modo de meia tigela para o modo de tigela cheia, consoante o volume de massa a dividir. - Fácil manutenção: a cuba de alumínio garante uma higiene perfeita, facilitando ao mesmo tempo a manutenção quotidiana da máquina. A limpeza das facas é muito simples graças à elevação automática. As lâminas de plástico de qualidade alimentar podem ser retiradas individualmente através de um sistema de pinos.