Máquina de espalhar creme FSTM

Visão geral
Processe wafers com a série Franz Haas FSTM-Modular: sistema modular para distribuição precisa de creme e formação de blocos, projetado para higiene e eficiência de recursos.

Principais benefícios

• Projeto higiênico: construção em conformidade com normas de higiene alimentar para facilitar limpeza e garantir segurança do produto.
• Configuração modular da linha: combine módulos básicos e opcionais para conceber uma linha adaptada ao produto e à capacidade.
• Eficiência de recursos: ajuste preciso da espessura do filme de creme para distribuição uniforme e redução de desperdício.

Recursos em destaque

• Pacote básico modular: buffer, espalhador de creme e formador de blocos; módulos opcionais como aspersão, controlo de qualidade ou de manuseio podem ser integrados.
• Produção inteligente: integração de componentes mecânicos e eletrónicos com software inteligente para controlo do processo, monitorização e trocas de formato previsíveis.
• Alta capacidade: projetada para operação contínua com velocidades indicadas até ~100 folhas/minuto (dependendo da aplicação).
• Rápida troca de produto e higiene: design que facilita trocas e rotinas de limpeza eficientes.

Possibilidades de aplicação

• Wafers planos e produção de blocos de wafer: aplicação de creme e formação de blocos em linhas industriais.

Cadeia de processos (passos selecionados)

• Recebimento, pesagem e dosagem: recepção higiênica e dosagem precisa para controlo de ingredientes.
• Mistura: produção de massas e cremes homogéneos com consistência adequada.
• Cozedura: deposição da massa em placas e formação das folhas de wafer.
• Arrefecimento e condicionamento das folhas: arrefecimento controlado e humidificação para preparar o revestimento.
• Aplicação de creme e formação de blocos: controlo preciso da espessura do filme e empilhamento em camadas para formar blocos.
• Arrefecimento de blocos, buffer, separação/corte, cobertura e arrefecimento final: etapas a jusante para acabamento e embalagem.

Serviços e formação

• Comissionamento, formação de operadores e workshops personalizados sobre gestão de ingredientes, parametrizações de máquina e resolução de problemas de qualidade.
• Avaliação de desempenho e suporte técnico para otimização de linha.

Especificações técnicas

• Modelo: FSTM-Modular (Franz Haas)
• Arquitetura: sistema modular com módulos núcleo (buffer, espalhador de creme, formador de blocos) e módulos opcionais (aspersão, controlo de qualidade, etc.).
• Higiene: design conforme normas de higiene alimentar para limpeza e manutenção.
• Automação: integração mecânica e eletrónica com software inteligente para controlo do processo.
• Capacidade: indicativa até ~100 folhas/min (dependendo da configuração e produto).
• Aplicações: linhas industriais de produção de wafers (aplicação de creme e formação de blocos).
• Referência: CUBE-00024-565.