Forno para padaria para pão SWAKT-Eco

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Visão geral
Os fornos automáticos Franz Haas SWAKT-Eco foram projetados para a produção industrial totalmente automática de wafers planos e ocos. Integram um sistema de aquecimento ajustável por CLP e posicionamento de queimadores que permitem regulagens em produção e reduzem o consumo de gás e as emissões nocivas.

Principais benefícios

• Regulação em produção: Parâmetros de aquecimento ajustáveis via CLP para otimizar a distribuição de calor durante a operação, garantindo consistência de peso e umidade das folhas de wafer.
• Menos paradas: Ajustes eletrônicos substituem reajustes mecânicos com ciclos de resfriamento. Queimadores posicionados acima das placas reduzem contaminação e necessidade de limpeza.
• Redução de consumo e emissões: Projeto permite isolamento total da zona de cozedura e melhor aproveitamento térmico — consumo de gás reduzido até ~30% e emissões nocivas até ~90% (dependendo da configuração).

Recursos de destaque
Controle simplificado
O controle por CLP permite ajustes precisos do aquecimento em tempo de produção, adaptando parâmetros ao produto, capacidade ou condições da linha.

Flexibilidade de projeto
Construção modular com módulos de oito placas de cozedura. Capacidade escalável (configuração típica: 32 a 128 placas), facilitando transporte, instalação e futuras ampliações.

Posicionamento dos queimadores e isolamento
Queimadores localizados acima das placas de cozedura; a zona de cozedura pode ser totalmente isolada para otimizar o uso do calor e reduzir contaminação dos queimadores por resíduos.

Aplicações

• Produção industrial de wafers planos
• Produção industrial de wafers ocos

Serviços e treinamentos

• Mise em service no local e suporte de integração CLP
• Treinamento de processo e formulações (ingredientes, parâmetros, ajustes de máquina)
• Workshops de avaliação de desempenho e otimização

Especificações técnicas

• Tipo de produto: forno automático para wafers (industrial)
• Modelo: SWAKT-Eco
• Marca: Franz Haas
• Controle: sistema de aquecimento ajustável por CLP para regulagens em produção
• Aquecimento/queimadores: queimadores posicionados acima das placas; design permite isolamento total da zona de cozedura
• Energia & emissões: redução do consumo de gás até ~30%; redução das emissões nocivas até ~90% (dependendo da configuração)
• Projeto: modular, módulos de oito placas; expansível de 32 a 128 placas
• Manutenção/tempo de atividade: ajustes eletrônicos sem necessidade de resfriamento; limpeza reduzida pelo posicionamento dos queimadores
• Saída prevista: folhas de wafer com distribuição uniforme de peso e umidade