Desnatadeira automática

O separador de leite é utilizado para o processo de desnatação e baseia-se na diferença de densidade entre a fase de creme e a fase líquida do leite. Os escumadores mecânicos aproveitam as forças centrífugas geradas pela rotação. Isto torna possível um skimming rápido e eficiente. O separador de leite está equipado com um motor elétrico que aciona um "prato". A tigela está equipada com uma série de pratos. Estas asseguram que, durante a rotação, o leite é espalhado em películas finas. Estas películas finas são então separadas em creme e leite desnatado.