Pasteurizador para laticínios Vat

automático

Visão geral
Preparação artesanal do coalho em uma cuba aberta e redonda. A cuba para queijo em aço inoxidável de parede tripla possui acabamento alimentício certificado 3A e controlo preciso da temperatura para produzir coalhos homogêneos. Disponível em capacidades de 120 a 2.500 litros.

Principais características

• Construção de três paredes em aço inoxidável com acabamento alimentício certificado 3A
• Capacidade: 120 a 2.500 L
• Controle preciso de temperatura por sensor no fundo
• Basculante sobre rodas para esvaziamento e limpeza fáceis (inclinação manual ou pneumática)
• Agitador móvel com operação simples via painel de controle; opção de ecrã tátil
• Capacidade de pasteurização
• Aquecimento e arrefecimento rápidos através de sistema de tubagem com spray
• Possibilidade de manter o leite refrigerado na cuba
• Baixa manutenção
• Materiais duráveis para longa vida útil
• Configuração personalizada de acordo com a fonte de energia disponível

Utilização
Projetada para processos artesanais e de precisão na preparação do coalho/produção de queijo, adequada para fluxos de trabalho que exigem controlo de temperatura, agitação controlada e facilidade de limpeza/esvaziamento.

Especificações técnicas

• Material: aço inoxidável, construção de três paredes
• Acabamento: alimentício, certificado 3A
• Capacidades: de 120 L a 2.500 L
• Controle de temperatura: sensor no fundo; aquecimento/arrefecimento rápidos via tubagem de spray
• Pasteurização: incluída
• Mobilidade: sobre rodas; inclinação manual ou pneumática
• Agitador: móvel; controlado via painel de controlo; opção ecrã tátil
• Refrigeração: possível manter o leite refrigerado na cuba
• Manutenção: baixa manutenção
• Personalização: configurável conforme a fonte de energia disponível