Mesa dessoradora de queijos

Descrição
Produção ergonómica de blocos de coalhada através da drenagem automática e pré-pressagem da coalhada. Quando o processo na cuba de queijo termina, a mistura de coalhada e soro é encaminhada para a mesa de drenagem por gravidade ou por bomba de coalhada. As paredes perfuradas na mesa de drenagem permitem que o soro escoe, retendo a coalhada. Para separar ainda mais soro e coalhada, a camada de coalhada é pré-pressionada automaticamente à altura requerida. Após o pré-pressado, o sistema corta o bloco ao tamanho exigido e entrega-o ao operador à altura de trabalho ergonómica através do elevador.

Características

• Altura de trabalho ergonómica para o operador
• Programas livremente ajustáveis para diferentes tamanhos de queijo
• Drenagem da coalhada através de paredes perfuradas
• Pré-pressagem automática da camada de coalhada
• Suporte a variações no tamanho da camada de coalhada

• Corte automático da camada de coalhada em blocos
• Definições ajustáveis para a distribuição do tamanho dos blocos
• Permite a reutilização antecipada da cuba de queijo para um novo lote
• Construção mecânica adaptada a ambientes de produção

Especificações técnicas

• Drenagem e pré-pressagem automáticas da coalhada para produzir blocos
• Coalhada e soro alimentados para a mesa de drenagem por gravidade ou bomba de coalhada
• Paredes perfuradas que permitem o escoamento do soro a partir da coalhada
• Pré-pressagem automática da camada de coalhada à altura definida
• Corte automático dos blocos de coalhada ao tamanho desejado
• Elevador entrega os blocos cortados ao operador à altura de trabalho ergonómica
• Programas livremente ajustáveis para acomodar diferentes tamanhos de queijo
• Suporte para variação das dimensões da camada de coalhada
• Definições de distribuição ajustáveis para tamanhos de bloco
• Permite a reutilização antecipada da cuba de queijo para o lote seguinte
• Construção mecânica concebida para uso em produção