Tanque de fabricação de queijo para pasteurização

para prensagemde drenagemem aço inoxidável

Visão geral
Tanque para queijo aberto, de formato oblongo, projetado para produção artesanal e industrial de queijos. Construção em aço inoxidável de três paredes com acabamento alimentar certificado 3A. Capacidades de 2200-5000 L. Basculante por comando pneumático para escoamento eficiente e limpeza higiénica. Agitador integrado controlado por painel garante mistura uniforme e corte da coalhada. Medição de temperatura por sensor no fundo do tanque; aquecimento e arrefecimento rápidos por sistema de tubulação de pulverização. Opções: pasteurização e refrigeração do leite. Controlo por botões intuitivos de série; ecrã táctil opcional. Configuração energética personalizada disponível.

Características

• Capacidade: 2200-5000 L (intervalos padrão: 3000-5000 L)
• Construção: aço inoxidável de três paredes
• Acabamento: certificado 3A, apto para contacto alimentar
• Basculante pneumático para escoamento e limpeza
• Agitador acionado via painel de controlo para mistura e corte da coalhada
• Sensor de temperatura no fundo do tanque
• Aquecimento/arrefecimento rápido via sistema de tubagem de pulverização
• Opção de pasteurização
• Função de escoamento / pré-prensagem de blocos de coalhada
• Capacidade de refrigeração do leite
• Operação por botões intuitivos; ecrã táctil opcional
• Design de baixa manutenção
• Configuração específica do cliente conforme a fonte de energia

Especificações técnicas

• Construção: aço inoxidável de três paredes
• Acabamento: certificado 3A, adequado para contacto alimentar
• Intervalo de capacidade: 2200-5000 L (típico 3000-5000 L)
• Aquecimento/Arrefecimento: sistema de tubagem de pulverização para rápidas mudanças de temperatura
• Controlo de temperatura: sensor no fundo do tanque para medição precisa
• Escoamento/Pré-prensagem: capacidade integrada de escoamento e pré-prensagem
• Refrigeração: opção para manter o leite refrigerado no tanque
• Operação: botões intuitivos; ecrã táctil opcional
• Mecanismo de basculamento: basculante pneumático para escoamento e limpeza ergonómicos
• Agitador: agitador motorizado controlado via painel para mistura e corte
• Conformidade: acabamento conforme 3A
• Manutenção: projetado para baixa manutenção
• Personalização: configurações conforme a fonte de energia disponíveis