Câmara de fermentação secundária SPV series

estática

EQUIPAMENTO PADRÃO - Capacidade flexível: pode carregar 5, 6 ou 7 por bandeja - Trabalho em sistema estático: as peças de massa estão sempre na mesma posição. - Permite carregar peças redondas ou com forma longa (ideal para fazer baguetes longos). - Descarga com esteira transportadora - Peso das peças a serem carregadas: até 1200g. - Tampas em aço inoxidável. - Peneira de farinha. - Bandejas planas (sem bolsos). - Tensão: 3x380V ou 3x220V ou 1x220V (requer conversor de frequência electrónico). OPTATIVO - Controle de temperatura. - Controlo de humidade. - Painel com abertura fácil + janela para ver o interior da máquina. - Tomada de alimentação extra para ligação de outras máquinas. - Controlo por ecrã táctil - Estrutura em aço inoxidável. - Carregamento por correia transportadora. Esta prova intermediária COLBAKE SPV é uma máquina maior, recomendada quando o espaço não é um problema. É precisa, confiável e de grande capacidade. É também uma prova estática do sistema, para que as peças de massa fiquem o tempo todo na mesma posição enquanto estão dentro da prova.