Máquina apropriada para a produção de queijo da pasta como, kashkaval girados de 250 GR até 2 quilogramas (a pedido até 5 quilogramas), produtos esféricos como a mussarela de 20 até 500 GR, e produtos do parallelepiped como o queijo da pizza de 100 GR até 3 quilogramas.
A máquina é composta de:
– máquina do corpo com cuba de trabalho onde é encontrado dois eixos helicoidais;
– funil de alimentação;
– o transporte aqueceu-se por uma cavidade da água;
– sistema para virar das ferramentas moldando, obtida manualmente;
– cavidade aquecida por resistências elétricas;
– partes contrárias.
A cabeça moldando pode ser predisposta, dentro de acordo com a produção desejada, com os tubos do molde para produtos cilíndricos. O disco onde são encontrados os tubos moldando, gerencie com um intermitente movente. A altura do produto acabado é ajustada pelo usuário dentro de acordo com necessidades da produção. Em caso dos produtos esféricos, a cabeça moldando é composta por um cilindro que gire em contínuo, com o alvéolo acima à seção de carregamento.
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