Embutideira elétrica

automáticapara tripade alta velocidade

A modeladora-caseadora é produzida em 4 modelos, para produtos inteiros ou fatiados. A conceção da máquina de moldar-cascar e o seu fabrico permitem dispor de uma máquina com elevada produtividade (porque facilita o trabalho do operador), facilmente higienizável ao longo do tempo, segura, fiável, com a qual se obtêm resultados qualitativos como a forma e a compacidade inatingíveis com máquinas de outros fabricantes. Para os produtos compostos a fatiar, é possível obter uma adesão muscular completa antes do revestimento, facilitando o corte, garantindo a compacidade da fatia mesmo nas articulações. Máquina para a modelação e o encapuzamento de copa, pancetta (toucinho enrolado), pancetta coppata, bresaola, lombos, assados, individuais ou compostos para serem posteriormente fatiados. O produto é introduzido num molde aberto e as caraterísticas de construção da máquina permitem uma compactação e um enchimento perfeitos de produtos inteiros ou enrolados, em parte devido ao achatamento automático das pontas. O operador que segura o invólucro tem de fazer um esforço mínimo devido à construção especial do funil anti-derrame, com invólucro natural ou sintético, qualquer que seja o comprimento do produto. Os moldes são facilmente removíveis e separáveis, e o seu design aberto facilita as operações de lavagem, garantindo também a ausência de crescimento bacteriano ao longo do tempo. O novo modelo de modeladora-encapadora MIN-A possui fecho e abertura automáticos da zona de carga. Uma vez introduzido o produto, o operador só tem de tocar com um dedo, mesmo usando luvas de látex