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Cozedor industrial para pescado
para sardinhasa vaporautomático

cozedor industrial para pescado
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Características

Produto alimentar
para pescado, para sardinhas
Tipo
a vapor
Outras características
automático

Descrição

CONCEBIDO PARA COZINHAR CONTINUAMENTE SARDINHAS OU OUTROS PEIXES PELÁGICOS, QUER ENLATADOS QUER COLOCADOS DIRECTAMENTE SOBRE GRELHADORES CARACTERÍSTICAS -Desenhado com base no formato e produção necessários. -Registro de temperatura em gravador de cartas circulares, de acordo com as normas. -Indicação digital da temperatura na câmara de cozedura. -Possibilidade de variações no tempo de cozedura. -Digital display do tempo de cozedura. -Cozinhar com vapor. -Controle automático do processo. -Sistemas de segurança mecânicos e eletrônicos para proteção contra picos de energia na cadeia de transporte. -Recolha de gordura abaixo de cada grelha e reencaminhamento para processamento posterior. -Movimento das cadeias em zig-zag horizontal ou vertical (dependendo da produção e do tipo de embalagem utilizada) -Ajuste (isolamento térmico) -Possibilidade de exportar dados de cozedura para o PC. CARACTERÍSTICAS OPCIONAIS -Sistema de secagem de ar quente. -Possibilidade de incluir a lavagem contínua da grelha por baixo do fogão. VANTAGENS -Economia de espaço na fábrica. -Steam saving. -Recomendado para cozinhar com recipientes de cabeça para baixo (drenagem contínua, resultando em um peixe mais seco e saboroso). Fabricado em aço inoxidável AISI 316-304

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Catálogos

* Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.