Máquina de moldagem de chocolate DM

A nossa produção de equipamento de confeitaria está localizada em Varna, República da Bulgária. Todo o nosso equipamento foi objeto de declarações de conformidade com os requisitos da União Europeia. A máquina de decoração DM com um recipiente de desenrolamento foi concebida para decorar os produtos de confeitaria com cobertura de chocolate. Permite-lhe aplicar vários padrões na parte superior dos produtos de confeitaria com glaceamento simultâneo da parte inferior do produto (numa só cor). É utilizada como parte da linha de processo para a cobertura e decoração de produtos de confeitaria. A máquina de decoração está equipada com um sistema automático de perfuração para bicos decorativos, um rolo aquecido removível por gotejamento e um decorador de laços. Conversores de frequência Mitsubishi (Japão), motor de redução Transtehno (Itália), lona de vidragem (Suécia), tapete rolante Nitta (Japão). Princípio de funcionamento: O chocolate glaceado e os aditivos necessários são carregados no contentor enrolado. O semi-produto de chocolate glaceado é aquecido a uma determinada temperatura no contentor. Quando a temperatura predefinida é atingida, o chocolate glaceado é alimentado por meio de uma bomba para a unidade de decoração. O produto vidrado é colocado num pequeno transportador e o transportador é ligado. Os produtos entram no transportador de grandes dimensões na zona de cobertura. No final do sopro, o produto passa por dois eixos de alisamento para remover o excesso de glacé de baixo e simultaneamente alisar o fundo do produto. Atrás do tapete rolante encontra-se um rolo aquecido amovível por gotejamento com um acionamento ajustável, que roda na direção oposta ao movimento do tapete rolante e que permite a remoção das gotas de vidrado na extremidade da superfície inferior do produto.