Revestidora de chocolate GMHC

A nossa produção de equipamento de confeitaria está localizada em Varna, República da Bulgária. Todo o nosso equipamento foi objeto de declarações de conformidade com os requisitos da União Europeia. A máquina de envidraçamento com recipiente de rolamento no transportador de arnês (GMHC) foi concebida para a mecanização do processo de envidraçamento de produtos de confeitaria com cobertura de chocolate na indústria alimentar. Além disso, o principal objetivo construtivo desta máquina de envidraçamento é proporcionar um fundo limpo sem vestígios de envidraçamento (envidraçamento de bolos de Páscoa, bolos, APENAS O TOPO DO PRODUTO) Princípio de funcionamento: O glacé de chocolate é carregado no recipiente desenrolado (mecânica ou automaticamente). O semi-produto de cobertura de chocolate aquece até uma determinada temperatura no recipiente. Quando a temperatura predefinida é atingida, o chocolate glaceado é introduzido no banho de glaceamento por meio de uma bomba de lâminas. À medida que o banho se enche de glacê, o obturador é aberto. É possível ajustar a abertura para que o jato de glacé seja uniforme e saia sem rasgar. O produto vidrado é colocado num pequeno transportador de feixes e o transportador é ligado. Os produtos são entregues a um transportador de feixes grandes para a zona de vidragem. Passando ao longo do transportador, os produtos entram na zona de sopro para remover o excesso de vidrado de cima. É possível variar a quantidade de esmalte que permanece na superfície dos produtos, ajustando a velocidade do ventilador. A estrutura do transportador de arnês proporciona um fundo limpo do produto vidrado sem vestígios de vidrado. Em seguida, os produtos são arrefecidos. A máquina permite cobrir com glacê de chocolate para confeitaria: apenas a parte superior (sem vestígios de glacê na parte inferior), todo o produto ou apenas a parte inferior. Capacidade nominal, kW, máx - 12