Máquina escarificadora KATANA II

Visão geral
O Sistema de Scarificação Robotizado KATANA II combina incisões precisas e repetíveis, flexibilidade multi‑ferramenta e um design compacto, facilitando a integração em linhas de panificação. Equipado com sistema de visão 3D integrado e três ferramentas end-of-arm (jato de água multi-bocal, lâmina ultrassônica plunge, lâmina ultrassônica drag), adapta‑se a várias geometrias de massa e padrões.

Destaques

• Software proprietário com interface intuitiva e "Baker Assistant" integrado para simplificar a criação de receitas e a operação diária.
• Três ferramentas intercambiáveis: jato de água, lâmina ultrassônica plunge e lâmina ultrassônica drag, para adequar a scarificação ao tipo de massa e à complexidade do desenho.
• Célula tudo‑em‑um redesenhada que oferece acessibilidade total para operações, limpeza e manutenção mais rápidas.

Principais características

• Visão 3D integrada com Dynamic Depth and Shape Control para adaptação automática à forma e ao tamanho do produto.
• Sistema automatizado de troca de ferramentas que permite transições entre ferramentas em menos de 60 segundos para suportar produção contínua.
• Altas taxas de corte dependendo da ferramenta: jato de água (5 bocais) até 600 cortes/min; plunge até 200 cortes/min; drag até 120 cortes/min.

Especificações técnicas

• Modelo: KATANA II
• Ferramentas: três ferramentas end-of-arm — jato de água multi-bocal, lâmina ultrassônica plunge, lâmina ultrassônica drag
• Jato de água: 5 bocais, até 600 cortes/min
• Taxa de corte plunge: até 200 cortes/min
• Taxa de corte drag: até 120 cortes/min
• Tempo de troca automática de ferramenta: aprox. 60 segundos
• Visão: sistema de visão 3D integrado com Dynamic Depth and Shape Control
• Software: interface proprietária com "Baker Assistant" para gestão de receitas
• Design da célula: célula tudo‑em‑um redesenhada para melhor acessibilidade, limpeza e manutenção
• Aplicações: scarificação consistente para uma ampla gama de massas e padrões, desde cortes tradicionais até desenhos complexos
• Operação: projetado para produção contínua e de alta qualidade com trocas rápidas de ferramentas