Linha de produção de massas secas

longas

Esta fábrica de massas produz qualquer forma, incluindo candele, ziti e fusilli longos ocos, com capacidades que variam de 100 a 1000 kg/h. A preparação da massa utilizando o pré-amassadeira PREMIX® e a tecnologia de vácuo total do tanque dão uma grande cor à massa, enquanto que o contorno especial do parafuso de compressão minimiza o aquecimento da massa, assegurando ao mesmo tempo uma melhor qualidade da massa e agilizando o consumo de energia. A longa fase de pré-secagem (que dura aproximadamente 45 minutos) garante uma preparação adequada do produto para a fase de secagem seguinte. Assim como a linha Omnia, a linha passada longa também pode ser equipada com o Omnirobo, sistema automático de linha final que reduz a operação manual em até 90%. (*) referida à forma padrão de esparguete