Linha de produção de massas frescas F/LA

de lasanhapara fettuccinepara ultracongelamento

As linhas de massas frescas laminadas F/LA foram concebidas para alcançar a máxima qualidade e uma longa vida útil para massas frescas laminadas que foram submetidas a um processo único de pasteurização. O sistema de pasteurização dupla está disponível e permite obter massa estabilizada. O melhor compromisso entre o life-spam e as características organolépticas do produto. Graças às tecnologias de produção de massa Premix®, Beltmix, Bakmix e ao sistema de vácuo, você pode obter cozimento de alta qualidade e cor amarela brilhante. Série Dough Sheeters: STF TV e VSF TV/MIX permitem aplicar o sistema de vácuo total na produção de massas laminadas: uma grande novidade no sector das massas frescas. Várias configurações: muitas formas de tagliatelle pré-doseadas para serem embaladas aleatoriamente em sacos de fundo quadrado, lasanha empilhada automaticamente com ou sem inserção de filme plástico e, a pedido, feixe de tagliatelle pré-doseadas para serem embaladas em bandejas de formato térmico.