Fritadeira industrial contínua

convencionalde carnepara pescado

Especificações

• Comprimento total: 2 m – 12 m (personalizável)
• Potência: 24 kW – 300 kW
• Fonte de aquecimento: Elétrica
• Largura do transportador: 600 mm ou 800 mm
• Material principal: Aço inoxidável SUS 304 (grau alimentício)
• Sistema de içamento: Içamento elétrico opcional
• Transportador: Malha de camada simples ou dupla
• Raspagem/filtragem: Raspador automático e filtro opcionais
• Controle de velocidade: Regulação contínua ou inversor
• Faixa de temperatura: 0 – 300 °C (máx. 300 °C)
• Equipamentos de suporte: Tanque de óleo, máquina de filtrar óleo

Introdução
A fritadeira contínua série CF é um sistema industrial de fritura por esteira projetado para produção contínua de grande volume. Utiliza aquecimento elétrico e uma esteira de malha para transportar os produtos através de um banho de óleo controlado, garantindo resultados uniformes para snacks, oleaginosas, produtos cárneos e outros.

Componentes principais
Sistema de transporte por malha, módulos de aquecimento elétrico, unidade de controle PLC de temperatura, conjunto automático de raspagem e filtração, tanque de óleo e mecanismo de içamento opcional para manutenção.

Detalhes técnicos principais

• As esteiras de dupla camada reduzem a flutuação dos produtos; esteiras com revestimento em PTFE/Teflon estão disponíveis para produtos empanados para minimizar aderência.
• Controle preciso de temperatura até 300 °C para resultados reproduzíveis.
• Controle baseado em PLC com velocidade variável permite operação contínua e armazenamento de receitas.
• Remoção automática de resíduos e filtração prolongam a vida útil do óleo e reduzem paradas.
• Sistema de içamento elétrico facilita a remoção da esteira para limpeza e manutenção.
• Construção em aço inoxidável SUS 304 para atender aos requisitos de higiene alimentar.

Aplicações

• Oleaginosas e snacks: favas, vagens, amendoins, batatas fritas, batatas em palito
• Produtos à base de farinha: bolinhos fritos, churros, etc.
• Produtos cárneos: pedaços de carne, hambúrgueres, coxas de frango, popcorn chicken
• Produtos aquáticos: filetes de peixe empanados
• Produtos de soja: tofu, cubos de tofu frito
• Outros: almôndegas, hambúrgueres de legumes, anéis de cebola

Características técnicas

• Comprimento e configuração do transportador personalizáveis para integração em linha
• Aquecimento elétrico eficiente com opções modulares de potência
• Acessórios opcionais: unidade de filtração de óleo, tanque de óleo, raspador automático, sistema de içamento
• Projetada para conformidade com normas de higiene e segurança da indústria alimentícia