塩漬け/ブリニング:塩水浴にチーズを浸漬する
ステンレス鋼またはコンクリートタンクに静電気または動的ブラニング装置を提供し、塩水浴に浸漬することによってチーズの塩漬けを可能にする。 当社の装置は、製品の塩漬け(迅速かつ規則的な塩分設定)と冷却の制御を保証します。
•静的ブリニング
•ダイナミックブラニング
塩漬け/ブリニング盆地:
塩水浴に浸漬することによってチーズの塩漬けのための装置。
ステンレス製のタンクまたはコンクリートタンクでブリニング。
製品の塩漬け(迅速かつ定期的な塩分摂取)と冷却の制御。
お客様のニーズに合わせたブラインサポート。
スタティックまたはダイナミックブラニング。
ブラインのポンプ攪拌。
塩の彩度。
ブライン緩衝タンク。
ブラインフィルター。
チーズの均質なブライン時間を可能にするFIFO操作。
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