ガス業務用調理機 Pro

連続チーズ用USB

プロフェッショナルライン チーズケット ミニ酪農用多価タンクは、職人的な酪農生産にオーダーメイドのフレキシブルなソリューションを提供します。 私たちの機械は工業製品ではなく、職人が細部にまでこだわって作ったものです。 ミニチーズケトルは、牛乳の低温殺菌や生乳処理に使用することができ、様々な職人的乳製品を製造することができます： カチョッタ、プリモザーレチーズ、スプレッダブルチーズ、リコッタ、羊のチーズ、熟成チーズ、モッツァレラチーズ、蒸し伸ばしたチーズ、ブルーチーズ、ロビオーラ、ヤギのチーズ、パンナコッタ。 チーズを選ぶ理由 - 経験豊富な酪農家と共同開発したサーモプログラムを搭載した、シンプルでフレキシブルなコントロールパネル； - 熱サイクルをUSBレコーダーに記録し、製品のトレーサビリティーと健康状態をチェック； - 100％イタリア製； - 人間工学に基づいた、衛生的で耐久性のある構造； - 高度なコントロールパネルにより、高いエネルギー効率を実現。 どのように作られ、どのように機能するか： - ステンレススチール製円筒形三重壁コンテナは、断熱材と水再循環キャビティで完全に溶接されています； - 連続/交互セレクターと "ドロップイン "タイプの取り外し可能なトリプルブレードを備えた攪拌機； - カード攪拌用特殊攪拌機（オプション）； - 竪琴付きカードカットシステム（オプション）； - ダブルプローブ（製品キャビティ）-オプション； - 加熱：電子点火システム付き高効率メタンまたはLPGガスバーナーによるバインマリーシステム； - 電子点火（TCGシリーズ）； - 電子バルブ付き水冷式または氷水冷却式； - 手動または自動モードのMULTIPROGRAMコントロールパネルによる熱サイクル管理。