Due Ci Inoxは、職人によるヨーグルト製造のための完全なオーダーメイド・ソリューションを提案することができる。
私たちのヨーグルトメーカーは工業製品ではなく、職人技で細部までこだわり、長持ちする品質を提供しています。
ヨーグルトメーカーは、チーズ工場向けのプロフェッショナルラインで、簡単に製造することができます:
- 濃厚でクリーミーなヨーグルト
- 飲むヨーグルト
- ギリシャヨーグルト
- ホワイトヨーグルト
- フルーツヨーグルト
- オーガニックヨーグルト
ヨーグルトを選ぶ理由
- 経験豊富な酪農家と共に開発した、シンプルでフレキシブルなコントロールパネル;
- 熱サイクルをUSBレコーダーに記録し、製品のトレーサビリティと健康状態をチェック;
- 100%イタリア製;
- 人間工学に基づいた、衛生的で耐久性のある構造;
- 高度なコントロールパネルにより、高いエネルギー効率を実現。
どのように作られ、どのように機能するか:
- ステンレススチール製円筒形三重壁コンテナは、断熱材と水循環キャビティで完全に溶接されています(裂け目はありません);
- 空洞の内部石灰岩保護システム;
- 連続/交互セレクターと "ドロップイン "タイプの取り外し可能なトリプルブレードを備えた攪拌機;
- ヨーグルトの攪拌と平滑化のための特殊アンカー攪拌機(オプション);
- ダブルプローブ(製品-キャビティ)-オプション;
- 加熱:ヒーターエレメントを使用した電気式ベイマリー(TCEシリーズ)またはバーボテージによるスチーム(TCMシリーズ);
- 冷却:水による緩冷却または電気バルブによる氷水冷却;
- 手動または自動モードのMULTIPROGRAMコントロールパネルによる熱サイクル管理。
このページの最後に、さらに詳しい情報があります:
- 発酵
- 手動および半自動包装システム
- プラスチック製またはガラス製のポット
- マーマレードまたはフルーツトッピング
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