USB業務用調理機

タンク容量: 30 l - 310 l
最高温度: 220 °C

... 自律性、自動化、再現性、Cucimixの勝利のコンビネーション。ブラットパンに内蔵されたミキサーにより、Cucimixは各工程を単独でシンプルに処理できる、シェフの新しい親友です。 Firex社のCucimixは、すべてイタリアで考案・製造された調理器具です。 Cucimixは、各工程を独立して簡単に管理できる、すべての料理人のフレンドリーなツールです。あなたの経験と創造性を、大量生産と高度な自動化という要件とミックスすることができるキッチンの大きな資産です。 味覚エンジニアのための、そして新しい調理体験のための工業用調理器です。 Cucimixはハイテクを駆使した多用途の工業用調理器です。すべてステンレス製で、最大容量のモデルでも非常にコンパクトです。また、あらゆる期待に応えるため、様々なアクセサリーを装備することができます。 1 ...

タンク容量: 110, 145, 180, 220 l
最高温度: 250 °C

... Firex社のBetterpanは、ケータリング業界向けのプロフェッショナルなブラットパンです。 最大限の柔軟性とマルチタスク。様々な調理法を1台で。 Firex社のBetterpan（ベターパン）は、様々な調理モードで幅広い調理が可能な、ケータリング業界向けの業務用ブラットパンです。煮込み、炒め、蒸し、圧力調理が可能なベターパンは、すべてのシェフが頼りにする機器です。あなたの経験と創造性を生かし、大量の料理を満足させることができるキッチンの財産です。無限のレシピと、効率的でコンパクト、かつ高品質な製品のすべての利点を1台のマシンで実現します。 味覚エンジニアと多彩な料理のためのプロ用ブラットパン。 ベターパンは、技術の粋を集めた多用途のプロ用ブラットパンです。ステンレス製で、どのタイプも非常にコンパクトで、あらゆる期待に応えるアクセサリーを装備できます。最も要求の厳しいシェフの期待にも応えます。 ベターパンは、調理する食材の量に合わせて4種類の容量があります。 コンポーネントの使いやすさ このプロフェッショナルなブラットパンの部品は、簡単に手が届き、交換できるように配置されています。 1 ...

タンク容量: 80 l - 500 l
最高温度: 100 °C

... バスケットはケータリング業界向けのミキサー付きフライパンで、シンプルな方法で材料を完璧に自動ミキシングし、無限のレシピを生み出す可能性を提供します。 加熱は穏やかで間接的なため、よりデリケートな料理を作ることができ、バスケットのおかげで常時監視する必要もありません。あなたの経験を生かし、大量調理を可能にする厨房の財産です。効率的でコンパクト、そして多用途。 味覚エンジニアとバランスのとれた料理のためのミキサー付きフライパン。 バスケットは多機能なミキサー付きフライパンです。 全てステンレス製で、様々なバージョン（ミキサーなしも可）があり、あらゆるニーズに応えるため、多くのアクセサリーを装備することができます。 最も要求の厳しいシェフのニーズにもお応えします。 1 ...

タンク容量: 200 l - 500 l

... プロフェッショナル・ラインのミニ酪農用クッキング・タンクまたはミニポリバレント・バットは、職人的な酪農生産にオーダーメイドのフレキシブルなソリューションを提供します。 私たちの機械は工業製品ではなく、職人が細部にまでこだわって作ったものです。 ミニ多槽式乳製品タンクは、牛乳の低温殺菌、または生乳処理に使用することができ、様々な職人技を駆使した乳製品を製造することができます： カチョッタ、プリモザーレチーズ、スプレッドチーズ、リコッタ、羊のチーズ、熟成チーズ、モッツァレラチーズ、蒸し伸ばしたチーズ、ブルーチーズ、ロビオーラ、ヤギのチーズ、パンナコッタ。 チーズを選ぶ理由 ...

タンク容量: 200 l - 500 l

... プロフェッショナルライン チーズケット ミニ酪農用多価タンクは、職人的な酪農生産にオーダーメイドのフレキシブルなソリューションを提供します。 私たちの機械は工業製品ではなく、職人が細部にまでこだわって作ったものです。 ミニチーズケトルは、牛乳の低温殺菌や生乳処理に使用することができ、様々な職人的乳製品を製造することができます： カチョッタ、プリモザーレチーズ、スプレッダブルチーズ、リコッタ、羊のチーズ、熟成チーズ、モッツァレラチーズ、蒸し伸ばしたチーズ、ブルーチーズ、ロビオーラ、ヤギのチーズ、パンナコッタ。 チーズを選ぶ理由 ...