空気や間接的な食品(果物、お茶、キノコなど)の凝縮乾燥は、さまざまな材料から水分を除去する最も省エネな方法です。ヒートポンプの原理で、露点以下の温度に達した蒸し器で冷却することにより、蒸し器の表面が空気中の水分で濡れます。空気から抽出された熱はすぐに同じ空気に戻り、コンプレッサーの運転に必要な電気エネルギーの助けを借りて、さらに20~30%の熱が発生します。
- 様々な果物の乾燥に最適(リンゴ、プラム、モモなど)
- 温度と湿度の調節が可能
- 自動換気
- ステンレス棚付き
仕様
- 性能50-100 キログラム/サイクル
- 電気需要1,2 kW、230 V
- 乾燥温度40-60°C
- 材質WNr.1.4301、AISI 304ステンレス鋼
- 寸法1420x800x2000 mm
- 重量:200 kg
- トレー数:22枚
- トレーの寸法570x570 mm
- 乾燥面~7,2 m2
- IP65認証の電子機器
- 連続換気、安定した加熱
- 断熱材70 mm ポリウレタン
- 密閉式凝縮サークル、凝縮水排出口
果物、野菜、ハーブ、スパイス、ペースト、マッシュルームに適しています。
清掃が非常に簡単。メンテナンスは最小限で済みます。
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