操作する人がいくつかのクリックだけでコンベアベルトの速度、生産保持時間、油温を制御し、抵抗をオンにすることができる電気パネルを持っています。この装置は、植物油と食塩水(水と塩)を使用することができ、両液体の密度差により、油を連続的にろ過し、最終製品の植物油の耐久性と品質を向上させます。その上、オイルおよび塩水を使用して排水プロセスは操作上の有用な生命を高めます。
単位/時間
4.000単位/時
30グラムまでの製品
製品サイズ
(0.28オンスから6.35オンス)
生産能力にはばらつきがあります。
冷凍製品のフライ能力
4.000個/時(0.71オンス)
油容量
80リットル
油脂の使用はお勧めしません。
塩水容量
25リットル
水25リットル+塩4キロ(8,80イブ)。
オイル加熱時間
約20~25分
オイル加熱時間
15分から20分
温度調節
フライヤーの温度は、製品の種類によって異なりますが、通常は180º(356 Fº、内部に製品がない場合でも電子ボードによって保持されます)です。
冷凍製品の場合、生産能力よりも温度のばらつきが大きくなります。
油と塩水の2つの室があり、油で揚げた製品から出るふすまや余分な粉を濾過します。
オプション
ろ紙30
濾紙で油を濾過し、油を自動循環させ、塩分やパン粉を除去するための付属品。注:別途ご購入ください。
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