M-TA Ovenは、製品の品質、収益性、使いやすさといった産業界のニーズを完全に統合しながら、現在および将来の製品の多様性に対する需要を満たす比類のない柔軟性を提供する。柔軟で正確かつ効率的なこのオーブンは、2018年9月のIBA見本市で発表され、IBAイノベーション賞を受賞した。
このオーブンは、最大25m²の複数のモジュールで構築されたシングルデッキです。各モジュールは隣接するモジュールから100%独立しており、高さ調節可能なカーテンで仕切られている。焼成ゾーンに相当するモジュールごとに、温度と加熱モードの両方を調整することが可能である:
上部:ラジエントヒート、コンベクション、またはその組み合わせ
下部:ラジアンヒートまたはコンベクション
スチーム注入と抽出
各モジュールの設定を調整することで、様々な製品に対応した無限のベーキングレシピを高い精度で構築することができます。
主な仕様
使用可能幅:
2,4m
3,2m
4m
利用可能な長さ
4,40mから60mまで
焼成面10~220m2まで
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