チョコレート融合装置 FGB

歯車ポンプ付

FGBシリーズのスタティック・メルターは、カカオマス、チョコレート、コンパウンド、ココアバター、油脂を1個1000kgまでの大きなブロック単位で溶解するために特別に設計されており、同時に最大4個のブロックを並べて溶解することが可能です。製菓・食品産業向けです。 このシステムは、スライド式ドアで閉じられた溶解室と、その中に溶解された製品を入れる加熱タンクと、タンクの上に配置され、設定された温度で互いに異なる2つの熱水流が循環するフュージョングリッドから構成されている。ブロックは、特殊なエレベーターによって高温のグリッドの上にある溶解室に挿入され、接触している部分は急速に溶けて下のタンクに下降し、グリッドの上を通過したまだ固体の小さなフレーク状の製品は、溶解タンク内で溶解を完了する。 空圧式プレッサーが、溶解されるブロックを溶解グリッドに押し付け、より容易に塊に浸透させることで、プロセスが加速されます。溶融サイクルは、ドアが閉じられると空気圧式プレッサーの降下とともに自動的に開始され、同じプレッサーがストロークの終わりに達すると終了し、音響信号でオペレーターに警告します。溶融製品移送ポンプの前には、不要な物質をキャッチするための二重フィルターシステムがあります。その後、ネオジウムシステムがさらなる金属不純物を遮断します。 溶融機は、生産要件に応じて容量とサイズが異なり、一度に1つのブロックを溶融するものから、最大4つのブロックを同時に処理するものまであります。