容量:最大250 kg/h
寸法 LxWxH:1680x1000x1700
出力:4 kW
用途:チョコレート製品のキャスティング
特徴
様々な形状のチョコレート製品をポリカーボネートフォームにキャスティングするために設計されています。様々な形状のお菓子のキャスティングが可能です:液体、脂肪分のあるフィリング入り、フィリングなし、最大2mmまでのフラクション。チョコレート塊の投入と充填は、手動またはポンプを使ってビン内で行うことができます。ホッパー内のレベルコントロールは、センサーを使って行います。ホッパー、ローター、ダクトシステム、キャスティングヘッドには、温水による自律循環式加熱システムが装備されています。
バンカーには圧縮空気で駆動する攪拌機が装備されています。
デポジッターで使用されている鋳造方法は、作動体の回転運動と並進・戻り運動を伴うロータリーポンプの原理に基づいており、チャンバーに充填された容積を周期的に変化させながら液体媒体(チョコレート塊と同じ粘度の充填物)を移動させる:
1.ローターまたは一対のローターが回転すると(機械の設計による)、質量はローター自体のチャンバーに吸い込まれる。
2.同時に、ローターの動きによる開口と、質量供給用チャネルの櫛の動きが起こる。
3.同時に、ローターの動きによる開口部と、質量を供給するためのチャネルの櫛の動き。
4.開口後も櫛歯は動き続け、操作パネルから指定された量の分量を吐出し続ける。
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