チョコレート用テンパリングマシン SW-TR

重量：4 kg 寸法 LxWxH：270x190x145 mm 出力： 0.4 kW 駆動電源：220 V、50 Hz 作業準備時間：約3分 測定時間：最大8分 恒温槽：電子式 サンプル量: 8.5 ml 特徴 デザイン - この温度計の効果は、テンパリングされたチョコレート塊の冷却速度曲線の分析に基づいています。この装置は、テンパリングの度合いを示す主な指標を測定するように設計されています： - 結晶化温度 - 曲線の傾き； - テンパリング指数 装置の操作 -8.5mlのテンパリングしたチョコレートの塊を、サンプリング用の容器に集める。カップを温度センサー内蔵の蓋で覆われた恒温冷却チャンバーに入れ、タッチコントロールパネルのSTARTボタンを押す。測定終了後、測定結果が画面に表示され、自動的にUSBドライブに保存され、必要に応じて内蔵プリンターから印刷される。 主な機能 - 一体型コンピュータ - コンパクト、軽量、持ち運びに便利 - 冷媒キャリアを追加することなく、内蔵の電子冷凍ユニットで動作； - 最新のロシア製ソフトウェア - タッチスクリーン式ディスプレイ - 焼き戻し結果を表形式で表示 - 冷却曲線の結果とグラフを装置本体から印刷できるプリンター内蔵。