チョコレート用テンパリングマシン

... タンク容量：チョコレート24 kg 時間生産量： 90 kg 投入電力： 1 kW、400V三相、50/60 Hz 全体の寸法長さ：568 mm、幅：500 mm、高さ：1450 mm、重量：160 kg 保証期間： 2年 付属品 加熱振動テーブル N.25 チョコレートモールド 小・中規模生産に適した設計でありながら、他の機種と同様の堅牢性を備えています。 TM24-ECOは、テンパリングサイクルを制御するデジタル電子パネルと、製品の流れを完璧に制御するペダル付き定量注入ソフトウェア機能を備えています。 タンクの高い保温力により、迅速な溶解・焼戻しサイクルが可能です。 ...

... チョコレートの迅速な溶解とテンパリング。コンパクトサイズ。低電圧加熱振動テーブル。機械の清掃が簡単。チョコレートの流量を調節できる定量ディスペンサー、ペダル。対流式冷却器による閉回路冷却システム。 - コンパクトなサイズ。 - ベーカリー、アイスクリーム・パーラー、レストランに最適。 - 12Kgのチョコレートを7分で温めます。 - 新構造コンセプトにより、エネルギー消費を低減。 - 単相220Vに変更可能。 - 三相220 V - 50/60 Hzに変更可能。 - 加熱振動テーブル 220 V ...

... 概要
チョコレートテンパリング機は、加熱、冷却、撹拌工程を自動化し、安定したカカオバターの結晶構造を持つ滑らかで光沢のあるチョコレートを生成します。成形、ディッピング、コーティングに適しています。卓上型およびキャスター付き搬送可能なモデルがあり、職人向けバッチから小規模な工業生産まで対応します。

主な利点・特徴

• 製品接触部はSS304 / SS316ステンレス鋼
• 正確なチョコレートテンパリングを可能にするデジタル温度制御
• ムラなく加熱し焦げを防ぐ水ジャケット加熱方式
• 滑らかな食感と光沢のある仕上がりを確保するカカオバター結晶の安定形成を考慮した設計
• 衛生的な食品グレード構造（GMP準拠）で清掃が容易
• 長寿命を見込んだ堅牢な工業用構造
• 最適化された加熱システムと効率的なモーターによる省エネルギー運転
• 卓上型およびキャスター付きタイプを用意し、設置スペースや移動性に対応

• 卓上デザイン

... チョコレート・テンパリング・マシン20kgは、安定した高品質のテンパリングチョコレートを必要とするショコラティエや製菓メーカー向けに設計された高性能ソリューションです。20kgの容量を持つこの機械は、正確な温度制御を保証し、チョコレート製品の滑らかで光沢のある仕上がりと完璧なキレを可能にします。 特徴 バス内の発熱体は、4つの壁と底面に沿って均等に配置されています。 これにより、チョコレートの安定した加熱が保証されます。温度調節器が50℃以上の加熱を許さないため、チョコレートが焦げる心配はまったくありません。 生産量が増加した場合、ホイール式機械は2分で20kgのチョコレートを液状に保つボウルに変わり、連続生産が可能になります。 ココアバター結晶用のインキュベーターとコンパクトな振動テーブルを併用すれば、このキャスター付きマシンは、ボウル、ミキサー、インキュベーター、振動テーブルの4つの装置が別々に電源に接続された卓上ミニ工場に早変わりします。 ボウル、ミキサー、インキュベーター、バイブレーションテーブルの4つの機器を別々に電源に接続することができ、車輪付きミキサーと追加機器（例えばバイブレーションテーブル）をボウルに直接接続することができます。 私たちは常にお客様からのフィードバックを受け取り、それを便利なソリューションに変えて、装置での作業をより簡単にします。このボウルのために、在庫棚（ヘラやパレットをテーブルの上に置かずに、この棚に収納できるのでとても便利です）、ふりかけトレイ（ボウルの壁に取り付けられ、テーブルの有効な作業エリアを節約できます）を開発しました。ナッツ、ドライフルーツ、昇華剤、砂糖ふりかけがいつでも手元にある）、スクレーパーバー（チョコレートについたヘラを洗うのに便利）、ホイールミキサー用ロングノズル。 ...

... 概要 ベンマリーによる溶解から冷媒コンプレッサーによる冷却ガスによるテンパリングまで自動で連続運転するテンパリングマシン。ボウルの容量は8kgで、チョコレートの流動性と均一性を保つミキサーを備え、ステンレス鋼AISI304製です。取り出し可能なオーガーにより、素早く深く洗浄することができ、チョコレートの種類を素早く切り替えることができます。高精度のプローブが、特定の回路基板を通してすべての温度を制御します。テンパリングマシンには、加熱振動テーブルと、希望する量の製品を投入するための流量停止ペダルが装備されています。さらに、チョコレートの流れは調整可能です。 技術的特徴 ボウル容量：8 ...

... SuperNova Energyは、チョコレートを結晶化ゾーンに長時間保持し、ユニークなスクレーパー翼と正確な温度制御を使用しています。 これにより、最大 80 ％ のエネルギー節約と高品質のチョコレートが得られます。 テンパリング指数は一定に保たれ、安定したベータV 結晶で質量を増強します。 これは味と休憩を改善し、あなたの製品に最高の一貫性を与えるチョコレートになります。 超新星エネルギーは省エネと品質の向上を特徴としています。 ...

... チョコレートのテンパリングマシン Gusu Machinery QTシリーズチョコレートテンパリングマシンは、成形・エンロービング（コーティング）工程の前段階として最適です。 チョコレート中の純粋なカカオバターに適切な結晶構造を与えるために特別に設計されており、その後の加工を容易にし、凝固・包装の段階で構造の安定性を確保します。 チョコレートテンパリングマシンでは、最終的な目標は最高の結晶であるβ結晶を持つことです。β結晶の大部分を含むテンパリングされたチョコレートを製品に投入、成形、充填することで、保存期間が長くなるだけでなく、顧客に愛される高品質の製品ができあがります。そのため、テンパリング工程は製品の品質を左右する工程であるため、最優先で行うことが必要不可欠です。 1）100kg/h、250kg/h、500Kg/h、1000kg/h、2000kg/hの出力を持つマルチゾーンチョコレートテンパリングマシン。 2）焼戻しゾーンが4つあり、焼戻しのインターバル工程を採用しています。 3）液体チョコレートの冷却を制御して、結晶の上に結晶の種が均一にブレンドされた自動テンパリングシステムを採用しています。 4) ...

... 重量：4 kg 寸法 LxWxH：270x190x145 mm 出力： 0.4 kW 駆動電源：220 V、50 Hz 作業準備時間：約3分 測定時間：最大8分 恒温槽：電子式 サンプル量: 8.5 ml 特徴 デザイン - この温度計の効果は、テンパリングされたチョコレート塊の冷却速度曲線の分析に基づいています。この装置は、テンパリングの度合いを示す主な指標を測定するように設計されています： - 結晶化温度 - 曲線の傾き； - テンパリング指数 装置の操作 -8.5mlのテンパリングしたチョコレートの塊を、サンプリング用の容器に集める。カップを温度センサー内蔵の蓋で覆われた恒温冷却チャンバーに入れ、タッチコントロールパネルのSTARTボタンを押す。測定終了後、測定結果が画面に表示され、自動的にUSBドライブに保存され、必要に応じて内蔵プリンターから印刷される。 主な機能 - ...

... FECOATECが設計・製造したTEMPERULTRAチョコレートテンパリングマシンは、チョコレートの正しいテンパリング、またはコンパウンドや食品油脂の熱処理を行う全自動機です。 縦型タイプで、熱交換用のプレートがついています。 熱交換における本機の高効率は、革新的な設計のスターラーとチョコレートに対する精密な熱制御によるものであることが特筆される。 メンテナンスや清掃のために、その四方から簡単にアクセスできます。 機械のすべてのパラメータは、それに統合されたタッチスクリーンHMIから調整可能です。 ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなど、あらゆる種類のチョコレートを正しくテンパリングするための理想的なソリューションです。 また、油脂や化合物のテンパリングにも有効であり、典型的には、原産地から目的地まで冷却する必要がある場合に有効である。 小規模生産から大規模生産まで、利用可能なモデルは以下の通りです： - ...

... 本装置は、ミントオイル入りのテンパリングチョコレートの連続処理に使用されます。また、他の添加物（着色料や香料など）の処理も可能です。 - チョコレートバッファータンク - チョコレート用容積式ポンプ - ミントオイルバッファータンク - 造幣局油用容積式ポンプ - ミントオイル用マスフローメーター - ダイナミックミキサー - ウォーターテンパリングユニット - ベーカリー - 乳製品 - お菓子 - 医薬品 ...

... 商品の説明。 AT/SモデルはLCMのATモデルと同等の機能を備えているが、一体型のヒータートレイは搭載していない。 テンパリングされたチョコレートを手動で除去したり、あらゆるメーカーやモデルのコーティング機やドージングマシンの充填に最適です。柔軟性のある金型充填パイプは、複数の用途に使用できます。 運転中に液体チョコレートを補充することができます。LCM 40 AT-S、LCM 60 AT-Sでは、LCM溶解容器（LCM Mモデル）との組み合わせにより、機械上での目視によるレベルコントロールにより、全自動でチョコレートを補充することができます。 これらのモデルのための操作、チョコレートの交換、およびクリーニングは非常に簡単です。 装備品です。 - ...

... 機能 > チョコレートを望ましい温度にテンパリング（1回につきチョコレート100リットルのバッチまたは量） > 100リットルのチョコレートを 45~55分でテンパリング > ケトルとしても使用可 構造 > 総パールステンレス製 > 二重被覆ウォーターハウジング > 横方向スクレーパー付混合アーム（速度約25 RPM） > 冷却過程を加速させるための給排水 > 加熱ステンレスボールバルブ付ショートパイプ > バッチ下面にストッパー > モーターはバッチ下面に位置 > 乾式発熱体 > ...