ジャガイモ用加工ライン

根菜用葉もの野菜用サラダ

製品概要
サラダ用野菜生産ラインは、即席で提供される生野菜を処理するための高自動化・標準化された処理システムです。

主要な処理工程と対応機器

• 1. 予備処理：腐敗や損傷した野菜を取り除く手作業による選別。機械：選別台。根菜類（例：じゃがいも、人参）の皮むきと洗浄はブラシ式皮むき洗浄機で行います。
• 2. カット：予め設定したサイズに従って、葉物は千切り、根菜は千切り・スライス・角切りなどに加工します。機械：野菜カッター。
• 3. 洗浄と滅菌：渦流式の水流で沈殿物や不純物を除去します。洗浄水にオゾンを添加して滅菌することも可能です。機械：渦流式野菜洗浄機（上流+下流）。
• 4. 脱水：高速遠心脱水機でカット野菜の表面水分を除去します。機械：遠心脱水機。
• 5. 計量と包装：カット野菜は精密計量後、トレイや袋に充填されます。機械：真空包装機（または他の包装機）。

注記
本ラインは即席で提供される生野菜の処理向けに設計されており、選別、皮むき、カット、洗浄/滅菌、脱水、包装の工程を自動化・標準化した作業フローに統合します。

仕様 / 技術データ

• 製品タイプ：サラダ用野菜生産ライン（即席生野菜向けの自動処理システム）
• 主な処理工程：予備処理；カット；洗浄と滅菌；脱水；計量と包装
• 通常含まれる機器：選別台；ブラシ式皮むき洗浄機；野菜カッター；渦流式野菜洗浄機（上流+下流）；遠心脱水機；真空包装機（または代替の包装機）
• 洗浄方式：渦流水流；滅菌用にオゾンの追加が可能
• 脱水方式：高速遠心脱水
• 包装：トレイや袋への充填前に精密計量；真空包装または他の包装機に対応